昆布茶をしっかりからめて味をつけ、しょうゆとオイスターソースで仕上げます。
揚げとショウガに味がよく含まれますのでごはんにかけてもおいしい。
こういうのは、つくったらしばらくおいておくといっそう味がなじむので
夜つくって朝ごはんとか、朝つくって夜ごはんにしてもいいよね。
材料と作り方
コンニャク １枚
油揚げ（小） １枚
ショウガ 薄切り１枚
昆布茶 スティック１本（小さじ１）
酒 大匙２
しょうゆ 大匙１
オイスターソース 大匙1/2
１：コンニャクは裏表に斜めに切れ目を入れて角切りし、フライパンで乾煎りする。
２：そこに油をたし、みじん切りにしたショウガ、昆布茶を振り入れて全体に良く炒めからめる。
３：酒、しょうゆ、揚げを加えて弱火にし、蓋をしてしばらく味をふくませる。
４：仕上げにオイスターソースをからめてできあがり。
コンニャク１枚、私はペロリと食べてしまいますが…胃が大きくなっているのだろうか（汗。
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