椎茸と和ネギとチーズベーコンの炒め物

小岩井「おうちパーティーレシピコンテスト」のメイン。

これは、新発売のチーズベーコンをメインのお肉として使用したパターンの一品。

＜新発売＞小岩井


 焼いておいしいチーズ＆ベーコン

と、

こんがり焼けるチーズ

ちょっとボリュームには欠けますが、チーズベーコンの味がしっかりしてたので、香り豊かな食材と歯ごたえの楽しいモヤシを使って、かなりさっぱりとヘルシーに仕上げてみました。


＜材料＞
・椎茸　...1～3個
・和ネギ　...1本
・モヤシ　...半～1袋
・小岩井「焼いておいしいチーズ＆ベーコン」　...1袋
・みりん　...大さじ5
・醤油　...大さじ5
・塩胡椒　...少々
・パセリ　...1


＜レシピ＞

1：椎茸と和ネギ、ベーコンチーズを切り、もやしは洗いながら握り折って食べやすいように小さくする。

2：フライパンにごま油を大さじ1杯分敷き、モヤシを炒め、みりん、醤油、塩胡椒等で味付けし、お皿に移す。

3：同じフライパンで残った汁を使い、椎茸と和ネギを炒める。

4：最後に焼いておいしいチーズ＆ベーコンを入れて、炒め、チーズに焦げ色が付いたら、

1の上に乗せ、パセリを飾って完成☆

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