敢えて、前回同様カテゴリーを「居酒屋」にはせず、ワインバーにしてみました。ｗ
前回の訪問
から数年経ております。再訪しましたは
居酒屋ＶＩＮ
Ulysse Collin Blanc de Blancs Extra Brurt（ジャック・セロスの弟子）
そして、アレ？またお花貰っちゃってるし。ｗ 
Bollinger special cuvee
RMでブラン・ド・ブランだし、比較するとボランジェのタフさが増して感じられますネ。
そしてそして、決めきれないよぉーと頭悩ます罪深き、美味しそうなMenuの数々。ｗ 
・タラトゥイユ（￥800円） ・トマトとルッコラのサラダ（￥900円）
面白い程、全部の席にて、このトマト＆ルッコラサラダが↑オーダーされてました。ｗ
2006 Macon-Vergiusson
1990 Puligny-Montrachet Les Combettes Nicolas Potel
ニコラ・ポテルの（特に白）って美味しいイメージが無く、敬遠してたんですが、
そぅか、1997年からのメゾン化前は、美味しいのかっ！って思わせられる力強さ！
・ジャガイモのグラタン（￥850円）
・タルタルステーキ（￥1,300円） 敢えてコダワリあるミンチの仕方（記憶が・・・）ｗ
ブラック＆グリーンオリーブ入りで、タプナード好きだし、↑臭み具合もツボっ！ｗ
そしてブラインドで出されて、全くそれと分からなかったのは、先日もコチラ で
クマと一緒に飲んでましたね。（あの時 は、風邪引き始めにて体調不良でしたが）
1985 Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Aine 熟成ローヌって
ホント、下手なブルゴーニュなんか比べ物にならないくらいシルキー！おまけに
前回のは ’９８だったし、まだまだスパイシー感が全面に出てて、この熟成による
変化の違いは、とっても良い経験です★ そして料理はひたすら前菜攻めっ！ｗ
・仔羊のレバーソテー マルサラソース（￥1,000円）
・カモとネギの串焼き（￥600円） コレ美味しかったなぁー。
2000 Gevrey-Chambertin Vieilles Vinges Serafin Pere & Fils
うぅーん、やっぱりセラファン（オマケに2000年代）は、まだ樽感が浮いてて、
厚化粧感がビシビシ、ドラミに突き刺さりますね。 グラスで飲みきれなかった。
今夜も
美味しいHermitage飲めて幸せ
ご馳走様でしたぁ～
IZAKAYA VIN （居酒屋 / 渋谷、神泉） ★★★☆☆ 3.5