豚薄切り肉でころころクリーム煮 かぼちゃの揚げ餃子
豚薄切り肉をギュッとまるめてコロコロのおだんごにし
クリーム煮を作りました
・・・きのうは豚肉２割引きの日＾＾
前に作った
まるめた豚肉とキャベツのクリーム煮 のレシピを少し改良
まるめたお肉は小麦粉をまぶさず
そして なにより３人分→２人分へ
薄切り肉で火の通りがいいから あっというまに完成します
マカロニサラダや十六雑穀とワンプレート
ちょっと遊び心で作った揚げ餃子はあまっていた皮を使用
マッシュしたカボチャを
オリーブオイルでのばし塩こしょうで洋風味にしたものを包みました
これが意外に
おやつみたいで美味しかったです(*＾ー＾)ノ
茶巾絞りでかわいくしようと思ったのですが・・・笑
うまくいききませんでした
きのうの晩ごはんです
連休に娘たちが帰省する予定はなし(_ _。)
今日は７月に結婚した下の娘宅に 上の娘が初訪問
旦那さんとも初対面 （結婚式がまだなので）
どうなることでしょう・・・笑
明日、今度は友達が来るので おもてなしが大変だ～と下の娘が言ってました
豚薄切り肉でころころクリーム煮
材料（２人分）
豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）・・・・・２００g
たまねぎ・・・・・２分の１個
小松菜・・・・・３～４株
塩・こしょう・・・・・適量
サラダ油・・・・・適量
バター・・・・・大さじ１・５（２０gほど）
小麦粉・・・・・大さじ１・５
牛乳・・・・・２００ml
A
水・・・・・５０ml
にんにく・・・・・１片（小） すりおろし
作り方
１） 肉は１枚ずつまるめてだんごにし 塩こしょうをする。
たまねぎは５㎜幅に切り 小松菜はゆでて３～４㎝に切る。
２） フライパンに油をひき 肉を焼き表面が焼けたらいったん取り出す。
３） ２）のフライパンにバターを溶かし たまねぎをしんなりするまで炒め 小麦粉を加える。
粉っぽさがなくなったら 牛乳を少しづつ加え混ぜる。
Aと２）の肉だんごをもどし ふたをして弱火で煮る。
４） 肉に火が通ったら 小松菜を加え塩こしょうで味をととのえ器に盛る。
※ 小松菜の代わりにほうれん草、キャベツを加えても美味しいです
豚肉の代わりに鶏肉でも。
