ハヤシライス＆じゃがいもと人参のガレット 2015年度スパイス大使
きのうはハヤシライスの晩ごはんでした
赤ワイン風味のハヤシライスですが 今回は加える量を控えめにし
ワイン苦手な娘にも大好評～♪
あとはレシピ通りに作ってます
レシピはこちらです→★
ハヤシライスに合わせて作ったガレットは
じゃがいもだけでなく 人参 とろけるチーズも加えカリカリ
じゃがいもだけのより
人参の甘みとチーズのほど良い塩気で ぐ～んと美味しくなりました
主人もこっちの方がいいそうです
もっとにんじんの割合を多くしても良かったくらい・・・
じゃがいもと人参のガレット
材料 （直径22cmのフライパン１台分）
新じゃがいも・・・・・５個
人参・・・・・１本
とろけるチーズ・・・・・６０ｇ
小麦粉・・・・・大さじ２
塩こしょう・・・・・少々
オリーブオイル・・・・・大さじ２
※ じゃがいもと人参は正味合計で４００ｇ
新じゃがいもは小さいので５個使用
作り方
１） じゃがいもと人参は皮をむきせん切りにしボウルに入れる。
チーズも加え 粉をまぶし 塩こしょうしざっくり混ぜる。
２） フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し １）を入れ平らにならす。
中火で２～３分焼き 弱火にしふたをして１０分ほど焼く。（焦がさないように）
３） 裏返して縁から残りのオリーブオイルを入れ カリッとするまで５分ほど焼く。
※ じゃがいもはせん切りにしたら水にさらさないように。
さて
レシピブログさんで ２０１４年度 スパイス大使をさせていただき
多くのスパイスに出会うことができました
毎月 送られてくるのを使ってレシピを考えるのは大変で・・・
それに 使いこなせてないのがまだいっぱい棚に並んでます＾＾；
が ２０１５年度も引き続き スパイス大使をすることになりました
今年もボチボチがんばりたいと思いますので どうぞよろしくお願いします
