揚げずに作る酢豚 話題入りレシピ動画♪
豚しょうが焼用の肉で 揚げずに作るお手軽酢豚を作りました
野菜も乱切りでボリュームを出し 味付けはいつもと同じ
だから酢豚を味わえます
サラダは
春雨の代わりにせん切り大根で 春雨風大根サラダです
シャキシャキ大根の食感を残すため 食べる直前に合わせ調味料をたっぷり
合わせ調味料→★
きんぴられんこんと
お汁は若芽と長ねぎの中華スープで晩ごはんでした
揚げずに作る酢豚
材料(４人分）
豚肉(しょうが焼用）・・・・・３００ｇ
たまねぎ・・・・・１個
にんじん・・・・・１本
ゆでたけのこ・・・・・１００ｇ程度
ピーマン・・・・・２個
干ししいたけ・・・・・３枚(水で戻す）
にんにく・・・・・１片（たたきつぶす）
サラダ油・・・・・大さじ１
片栗粉・・・・・適量
肉の下味
酒・しょうゆ・・・・・各大さじ１
合わせ調味料
水・・・・・２００ｍｌ
鶏ガラスープの素・・・・・大さじ２分の１
さとう・・・・・大さじ５
酢・・・・・大さじ４
しょうゆ・・・・・大さじ２
ケチャップ・・・・・大さじ１
水溶き片栗粉・・・・・片栗粉：大さじ２ 水：大さじ２
作り方
１） 肉は食べ食べやすく切り 下味をつける。
たまねぎは１・５㎝幅のくし型 しいたけはイチョウ切り、他の野菜は一口大の乱切りにする。
にんじんはゆでておく。
２） フライパンににんにくと油を熱し 肉に片栗粉をまぶし 焼き色がつくまで焼く。
いったん取り出す。
３） 野菜(ピーマン以外）を炒め、合わせ調味料を加え ２～３分ほど煮たら
２)の肉を戻し ピーマンを加え混ぜて 水溶き片栗粉でとろみをつける。
きのう、２６日に
クックパッド ピックアップレシピで取り上げてもらった
豚薄切り肉deロール白菜→★
レシピ動画まで載せてもらって とても嬉しかったです
上の娘が とても喜んでくれて 仕事中なのに電話がかかってきました
友達にも宣伝してくれたみたい(笑）
さっそく、つくれぽをたくさんいただき 話題入りしました＾＾
