ヘルシー*ごぼうといわしのつくね焼き ピオーネ到着♪
新鮮ないわしが手に入ったら 作ろうと思ってました＾＾
つくね焼きで晩ごはんです
ごぼうたっぷりのつくね
味もしっかりつけたので そのまま食べれます
マカロニと生ハムのサラダやミニトマトのオイル酢とワンプレート
煮ナスと冷ややっこ
自分で手開きしたいわし ・・・初めてですσ(^_^;)
フードプロセッサーで粘りが出るまでかけ
ささがきのごぼうと混ぜて マヨネーズやお味噌 しょうが汁などで
タネを作ります
ちょっと小骨が気になる娘（笑）
ミンチ肉でも作れますね
ごぼうといわしのつくね焼き
材料（３人分）
うるめいわし ・・・・・４匹 １００g×４
ごぼう ・・・・・２分の１本 ささがきにして水にさらす
サラダ油 ・・・・・大さじ１
A
マヨネーズ・味噌 片栗粉・・・・・各大さじ２
しょうが汁 ・・・・・・小さじ２
溶き卵 ・・・・・２分の１個分
作り方
１） いわしを手開きし 背びれの固い所は切り取る。
フードプロセッサーにかける。
２） １）をボウルに入れ 水けをきったごぼう Aを加え 混ぜ合わせ
９等分にする。
３） フライパンに油を熱し 中火で２）を焼き 焼き色をつける。
裏返し ふたをして焼き 中まで火を通す。
※ 味噌の量は塩分の具合で 調節してください
詳しくは 後日 クックパッドに載せる予定
ボチボチ更新中
ちょっとピリ辛の煮ナス
ミニトマトのオイル酢は トマト苦手な主人が気に入ってくれてます
少し前に作った時に 湯むきのトマトがへちゃげたので もう１度！
今度は まんまる かわいくできました
こちらは クックパッド 美優希のキッチンにレシピを載せてます
よければ のぞいてみてくださいね→★
さて
きのうのデザート 旬の果物は・・・
さくらファームさん から届いた ピオーネです
大きな房 大きな粒 種なしで とっても甘～いのです
丹精込めて作られたもの 家族みんなで美味しくいただいてます＾＾
