うまくできたさばの味噌煮＆水菜とそぼろ豆腐の煮びたし*和食
日曜日のお夕飯は 体に優しい和食献立
さばの味噌煮をメインに小さなおかずを２種類と
具だくさんのけんちん汁 オマケにフルーツも
さばの味噌煮が うまくできました
中火で焦がさないように しっかり慎重に煮詰めて 仕上げにも味噌！
ちょうどいいとろとろ具合です＾＾
フライパンで作ってます
赤唐辛子も加えて ややピリ辛
レシピは こちらです→★
同じレシピなのに・・・・このときのより美味しかった
見ただけでわかります(笑）
副菜のひとつ
水菜とそぼろ豆腐の煮びたし
鶏ミンチ 木綿豆腐を炒めたあとに 水菜を手早く混ぜ
材料(２～３人分）
鶏ミンチ ・・・・・５０g
木綿豆腐 ・・・・・２分の１丁 布巾で包んで水切り 麺棒などでつぶしておく
水菜 ・・・・・２分の１束 ４㎝ほどの長さに切る
しょうが ・・・・・すりおろし 小さじ１
サラダ油 ・・・・・小さじ１
だし汁 ・・・・・１００cc
薄口しょうゆ・・・・・小さじ２
さとう ・・・・・小さじ１～２ (お好みで）
作り方
１） フライパンに油を熱し ミンチとしょうがを炒める。
２） ミンチがばらばらになったら 豆腐を加え炒め合わせる。
３） 水菜を加え手早く混ぜ だし汁 しょうゆ 砂糖を加えて調味する。
お汁は｣根菜たっぷりのけんちん汁
てんこ盛りです(^_^;)
里芋 ごぼう にんじん 大根・・・
たくさん入ってますよ
さばの味噌煮だったので お汁はあっさりしょうゆ味です
主人は温泉卵も食べましたよ （１個、余ってたんで）
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