・ねぎたれ牛こまハンバーグ&和風コールスロー
12月4日のお夕飯は
牛こま切れ肉の変わりハンバーグです!
・ねぎたれ牛こまハンバーグ ミニトマト
・和風コールスローサラダ
・里芋とハムのミルクスープ
・十五穀米
・みかん
<ねぎたれ牛こまハンバーグ>
牛こま切れ肉を小判型にギュッとまとめ ハンバーグにして焼きました(←普通のより簡単)
ねぎたれをたっぷりかけて!
ねぎはみじん切りではなく 斜め薄切りで ごま油と塩で味付けです
苦手な人は 他のお好みのソースでどうぞ
材料(2人分)
牛こま切れ肉 ・・・・・180g 塩コショウ ナツメグを少々ふる
片栗粉 ・・・・・小さじ1 (つなぎ用)
長ねぎ ・・・・・1本 斜め薄切り
にんにく ・・・・・1片 たたきつぶす
サラダ油 ごま油 塩
作り方
1) ねぎは斜め薄切りにし、15~20分水にさらす。途中で2~3回、水をかえる。
ねぎをざるにとり、ごま油大さじ1・5 塩小さじ2分の1~3分の2で混ぜ合わす。
2) 肉と片栗粉を混ぜ、2つに分けて小判形にまとめる。
3) フライパンにサラダ油大さじ2分の1とにんにくを熱し 香りが出たら肉を2分焼く。
裏返して2分焼き焦げ目がついたら ふたをして中まで火を通し、お好みの焼き具合にする。
<和風コールスロー>
キャベツ にんじん きゅうりを粗みじん切りにし、軽く塩をした後 水気を絞り、
柚子胡椒とマヨネーズを混ぜます
柚子胡椒を入れすぎて 塩辛くなってしまいました
スープは 11月にも作って食べた(あの時はベーコン)
<里芋とハムのミルクスープ>
お鍋の残りの白菜も・・・
白菜の芯の部分は他の材料と一緒に炒め、葉の部分は 温めなおすときに加えました
レシピは→こちらを参考に
お庭のパセリを散らしました
久しぶりにスカッと晴れてます 先週末からずっと曇りがちの寒いお天気でした
お洗濯ものもカラッと乾きそうでうれしいです
お掃除も少しははかどるかな~?
のために ホームセンターであれこれ買いに行ってこなくては!
…余計なものを買わないように気をつけます
(ホームセンターはお花の誘惑があるから)