・ねぎたれ牛こまハンバーグ＆和風コールスロー

１２月４日のお夕飯は

牛こま切れ肉の変わりハンバーグです！

　　　　　・ねぎたれ牛こまハンバーグ　　　ミニトマト

　　　　　・和風コールスローサラダ

　　　　　・里芋とハムのミルクスープ

　　　　　・十五穀米

　　　　　・みかん

＜ねぎたれ牛こまハンバーグ＞

牛こま切れ肉を小判型にギュッとまとめ　ハンバーグにして焼きました(←普通のより簡単）

ねぎたれをたっぷりかけて！

ねぎはみじん切りではなく　斜め薄切りで　ごま油と塩で味付けです

苦手な人は　他のお好みのソースでどうぞ

材料(２人分）

牛こま切れ肉　　　　　・・・・・１８０g　　塩コショウ　ナツメグを少々ふる

片栗粉　　　　　　　　　・・・・・小さじ１　(つなぎ用）

長ねぎ　　　　　　　　　・・・・・１本　　　斜め薄切り　

にんにく　　　　　　　　・・・・・１片　　　　たたきつぶす

サラダ油　ごま油　塩　

作り方

１）　ねぎは斜め薄切りにし、１５～２０分水にさらす。途中で２～３回、水をかえる。

　　　ねぎをざるにとり、ごま油大さじ１・５　塩小さじ２分の１～３分の２で混ぜ合わす。

２）　肉と片栗粉を混ぜ、２つに分けて小判形にまとめる。

３）　フライパンにサラダ油大さじ２分の１とにんにくを熱し　香りが出たら肉を２分焼く。

　　　裏返して２分焼き焦げ目がついたら　ふたをして中まで火を通し、お好みの焼き具合にする。　

＜和風コールスロー＞

キャベツ　にんじん　きゅうりを粗みじん切りにし、軽く塩をした後　水気を絞り、

柚子胡椒とマヨネーズを混ぜます　

柚子胡椒を入れすぎて　塩辛くなってしまいました

スープは　１１月にも作って食べた(あの時はベーコン）

＜里芋とハムのミルクスープ＞

お鍋の残りの白菜も・・・

白菜の芯の部分は他の材料と一緒に炒め、葉の部分は　温めなおすときに加えました

レシピは→こちらを参考に

お庭のパセリを散らしました

久しぶりにスカッと晴れてます　　先週末からずっと曇りがちの寒いお天気でした

お洗濯ものもカラッと乾きそうでうれしいです

お掃除も少しははかどるかな～？

のために　ホームセンターであれこれ買いに行ってこなくては！

…余計なものを買わないように気をつけます

　（ホームセンターはお花の誘惑があるから）