・豚しゃぶ＆りんごとバナナのシュトゥルーデル風

配達してもらってる豚肉でしゃぶしゃぶをしました

シュガーポークで２ヶ月に１度　持ってきてもらっています

豚バラ肉は１・２㎜の超薄さ

柔らかくて　とても美味しいお肉です

ぺったりくっついているので　１枚ずつ丁寧にはがしてしゃぶしゃぶします

以前、りんごさんに戴いた宮城県名物　あぶら麩も加えて・・・

娘が食べた事がないって言ってたので　取っておきました

お鍋にもよく合います

お夕飯はお鍋で楽チン準備だったので　こんなお菓子を作ってみました

りんごとバナナのシュトゥルーデル風

・・・シュトゥルーデルは詰め物を幾層にも巻く甘いお菓子のこと

春巻きの皮を利用してお手軽お菓子です

材料

春巻きの皮　　　・・・・・５枚

詰め物

りんご　　　　　　・・・・・１個　　４つに切り皮をむいて　芯をとり　３㎜幅に切る

バナナ　　　　　　・・・・・１本　　縦半分に切って　３ｍ幅に切る

レーズン　　　　　・・・・・３０ｇ

パン粉　　　　　　・・・・・５０ｇ

バター・グラニュー糖　　・・・・・各２５ｇ

ブランデー　　　　・・・・・大さじ２

レモン汁　　　　　・・・・・レモン２分の１個分

シナモンパウダー　・・・・・小さじ２分の１程度

※　バターの代わりにマーガリン使用

作り方

１）パン粉はフライパンでカラ炒りし、バターグラニュー糖を加えてきつね色になるまで炒める。

２）　１)が冷めたら　他の具を全部混ぜ合わせる。

　　　春巻きの皮にのせ、水で溶いた小麦粉を塗って包む。

３）天板にクッキングシートを敷いて並べ、溶かしバター(マーガリン)を塗って２００℃のオーブンで

　　１０分焼く。

ホイップクリーム１５０ｃｃに　粉砂糖６ｇほど混ぜて泡立て

ミントと一緒に添えました

皮がパリッとしています

粉砂糖をふったり　ココアパウダーをふってもいいかな

クリームを添えると　一段と美味しくなります(娘が言うには）

春巻きの皮を使って同じように　バナナボートのお菓子を作った事があります

興味のある方はご覧ください　→こちらです

かぼちゃの春巻きも　美味しかったな

春巻きの皮って　丈夫だから便利いいですね