これは、先日食べた台湾みやげのドライフルーツマンゴー。マンゴーの甘みが濃縮され、濃厚な味わいと心地よい歯ごたえに、食べる手が止まらなくなる一品だ。
このようにドライ系の食べ物が好きなので、魚の干物といったものも大好き。それで美味い干物を求め
てネットを探していると、ふるさと２１のＨＰにたどり着いた。
森新ひもの店では、伊豆半島沖相模湾及び駿河湾産の新鮮な原魚を原料とし、沖縄産の自然塩並びに国内産丸大豆・特別栽培小麦使用本醸造醤油、ミネラルシュガー等により、食品保存料等無添加、無着色の手造り、天日干しにて加工製造している。ひもの加工部門では唯一、自然農法ガイドライン委員会加工食品部会より認証されて製造し、食に安心・安全を心がけた製品のひもの。七輪や魚焼きグリルで焼くと、ジューシーで美味しく食べられ、味が濃すぎず、魚本来の美味しさを存分に味わえるという。
これはなんともご飯が進みそう。家族の健康のためにも、近日中に注文しないといけないな。
