みなさんこんにちは～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
はい、まだ日本ですσ(^_^;)ただ、タイマーにて投稿しています。
帰国後「あまちゃん」の録画が溜まっていることを考えたら・・・
嬉しい～～～( ´艸｀)ｐｐｐ
旅立つ前に、帰国後の楽しみを想像しています(/ω＼)ｐｐ
さて、前日に作るから美味しいおもてなし料理。
今日は、旬の冬瓜を使ったサラダです
冬瓜の、半分生サラダ♪
冬瓜の食感を楽しみたいのですが、青臭さは取り除きたい・・・
それなら、前日に準備の出来るこちらのサラダをぜひ！！！
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―材料―
・冬瓜（３ｍｍ厚さのいちょう切り）・・・好きなだけ
・ゆで海老・・・好きなだけ
・白だし・・・５０ｃｃ
・くず粉（同量弱の水に溶かす）・・・適量
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―作り方―
①白だしに水３００ｃｃを加えて沸かします。
そこに、水溶き葛を加えてとろみをつけます。
②保存容器に、生の冬瓜とゆで海老を入れて①を温かいうちにたっぷり注ぎます。
温度が冷める時に味がしみます。
とろみがついた出汁に浸すことで、ゆっくり水分を冬瓜に入れ、冬瓜の食感を残した半生状態にすることが出来ます。
③冷蔵庫で冷やして、完成です♪
（２時間～※翌日の方が美味しいです）
冬瓜と海老を器に入れて、あんを少しかけたら完成ですヾ(＠^▽^＠)ﾉ
優し～いお味の簡単サラダ、どうぞ召し上がれ～
冬瓜の、おもしろい使い方を思いついたのですが・・・
そのためにはまるごと１こ買わないといけない・・
いくらなんでも２人では食べきれません～ヽ(;´Д｀)ノ
また、お友達がお遊びに来られた時にでもご紹介しますね
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さて、簡単なお料理がたまっております。
ちょっと続きますね～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
気軽に遊びに来て下さいませ～
みなさまのお料理ライフが、素敵な時間となりますように