おはようございます！
曇りのお天気です
今日は土曜日でお弁当がないので、朝ごはんはゆっくり作りました.
塩麹に２日間付け込んだ鶏もも肉を、マヨネーズを加えて焼きました.
これをトーストに乗せてオープンサンドに
そして・・・ものすごく簡単なのに「スープ、うまっ！！」って息子君が大絶賛してくれたトマトスープ.
え！ こんな手間なしスープがそんなに？
これはリピ決定ですね～
作り方です！
＜塩麹チキンのマヨ焼きサンド＞
塩麹に２日間付け込んだチキンは、焼いてもプリプリで深い味わいです.
さらにマヨネーズで焼いて、コクを出します.
焼くときは焦げやすいので、弱火でじっくり！
材料：３人分
鶏もも肉 1/2枚
塩麹 大さじ１
マヨネーズ 小さじ１
食パン６枚切り ３枚
レタス 適量
作り方：
１．自家製塩麹の作り方はこちら！
２．鶏もも肉1/2枚を３～４個に切り、ビニール袋に入れて塩麹大さじ１を加える. もみ込んで、ビニール袋の口を閉じて冷蔵庫で２日間置く.
＜トマトのミルクスープ＞
びっくりするほど簡単なのに、とってもおいしいスープです.
「え、私は何もしてないけど！」って言いたくなるくらい・・・
材料：３～４人分
トマト缶（カット） １本
牛乳 トマト缶と同量
塩 小さじ1/2
飾り用粉末パセリ 少量
作り方：
１．フードプロセッサーなどで、トマト缶１本、同量の牛乳（空けたトマト缶に１杯分）を滑らかにする. 私はブレンダーのカッター機能を使いました.
２．鍋に移して弱火で加熱、温まったら塩小さじ1/2を加えて出来上がり. そこまで加熱しなくてもよい.
息子君、大満足で元気に登校しました.
美味しいお昼ごはんを作って待っているから、頑張っておいで！
今は・・・またハードパンが焼きたくて仕込中です～
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
ソース・ドレッシングのレシピリストを作りました！
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今週のおすすめです！
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塩麹に２日間付け込んだチキンは、焼いてもプリプリで深い味わいです.
さらにマヨネーズで焼いて、コクを出します.
焼くときは焦げやすいので、弱火でじっくり！
材料：３人分
鶏もも肉 1/2枚
塩麹 大さじ１
マヨネーズ 小さじ１
食パン６枚切り ３枚
レタス 適量
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２．鶏もも肉1/2枚を３～４個に切り、ビニール袋に入れて塩麹大さじ１を加える. もみ込んで、ビニール袋の口を閉じて冷蔵庫で２日間置く.
＜トマトのミルクスープ＞
びっくりするほど簡単なのに、とってもおいしいスープです.
「え、私は何もしてないけど！」って言いたくなるくらい・・・
材料：３～４人分
トマト缶（カット） １本
牛乳 トマト缶と同量
塩 小さじ1/2
飾り用粉末パセリ 少量
作り方：
１．フードプロセッサーなどで、トマト缶１本、同量の牛乳（空けたトマト缶に１杯分）を滑らかにする. 私はブレンダーのカッター機能を使いました.
２．鍋に移して弱火で加熱、温まったら塩小さじ1/2を加えて出来上がり. そこまで加熱しなくてもよい.
息子君、大満足で元気に登校しました.
美味しいお昼ごはんを作って待っているから、頑張っておいで！
今は・・・またハードパンが焼きたくて仕込中です～
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