ダイエットの強い味方？～こんにゃくのワカメガーリックソテー

トマトソースソース・ドレッシングのレシピリストを作りました！

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昨夜の晩ごはん、その場では半分でおなかがいっぱいになって、息子に残りを食べてもらったんです.
そうしたら、夜中にすごくお腹がすいて・・・

でも体重が気になるこの頃、夜食はなるべく抑えたい！
というわけで、こんにゃくを使ってこんな一品を作りました
こんにゃくのワカメガーリックソテーです.


ワカメを入れるのでお腹の持ちが良いし、ニンニクの香りで満足感upです


＜こんにゃくのワカメガーリックソテー＞レシピ 


材料：３～４人分  

板こんにゃく　　　　１枚（あく抜き）
ニンニク（大）　　　 １片
生ワカメ　　　　　　　手のひらに乗るくらい（切った状態で大体1/4カップくらい）
ごま油　　　　　　　　小さじ１
醤油　　　　　　　　　 小さじ２
酒　　　　　　　　　　　大さじ３
唐辛子輪切り　　　　お好みで


作り方：

１．板こんにゃく１枚は、あく抜きをしていないものならお湯で１分ゆでてさっと洗う.

２．板こんにゃくを厚さ１～２mmの薄切りにする.


３．生ワカメは水洗いしてから、つかるくらいの水に５分つけて塩抜きをする.　できたら、水けを絞って2cm位に切る.



４．フライパンにごま油小さじ２を入れ、こんにゃくとワカメを入れて３分ほど炒める. 　白い泡が出るが、大丈夫.



５．ニンニク1片は皮をむいて半分に切り、芽を取ってから細かく切る.



６．４ににんにくを入れて3分ほど炒める.



７．酒大さじ3、醤油小さじ2を加えて混ぜ、汁気がなくなるまで煮詰める.



８．器に盛り付けたら、お好みで唐辛子を飾る.



冷蔵庫で２～３日持つので、作り置きにも便利です！




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