息子のお弁当アップです！
今日のメインはひき肉とシイタケのとろみ焼きにしました.
カブの葉も入れて、栄養バランスを取りました.
ほかは、レンコンのシャキシャキソテー、紫キャベツのサラダ、ゴマ入り卵焼き、クレソンとソーセージ、ミニトマトです
カラフルに仕上がりました
＜ひき肉とシイタケのとろみ焼き＞
あんかけよりも水分を少なくして水溶き片栗粉をかけたものを、「とろみ焼き」と名付けました
お箸でも食べやすいのでお弁当にぴったりです～
材料：２人分
合いびき肉 100g
シイタケ ２個
カブの葉 ３本
塩 小さじ1/2
コショウ 一振り
片栗粉 小さじ２
水 大さじ４
作り方：
１．シイタケ２個と、カブの葉３本は1cmくらいに小さめに切る.
３．片栗粉小さじ２に水大さじ４を加えて混ぜ、２に回しいれる. 混ぜながら中火で２分ほど加熱したら出来上がり.
＜その他＞
・レンコンのシャキシャキソテー
レンコンは必要量の皮をむいて７～８mmの輪切りにし、ごま油を薄く塗った中火のフライパンで両面にうっすらと焼き色を付ける. 片面３０～４０秒ほどでよい. 最後に塩を振る.
・紫キャベツのサラダ
紫キャベツは必要量を千切りにし、塩を少々振って１０分ほど置く. 塩は手のひらサイズのキャベツの量なら小さじ1/8くらい.
・ゴマ入り卵焼き
卵１個を溶き、塩少量を入れる（指先につく程度）. 卵焼き機に薄く油をひいて卵を流し込み、黒すりごまをかける. 卵をまいて切る.
今日の早弁おにぎりは、シンプルなゴマ塩おにぎりでした.
お弁当のご飯には粗挽きこしょうを振りました.
朝ごはん、おにぎりと合わせて45分です.
朝ごはんは紫文字です！
おにぎりは赤文字です！
スープのお湯を沸かす
ソーセージに切り目を入れて焼く
ソーセージをきってお湯に入れる
キャベツサラダを作る
レンコンをきって焼く
シイタケをきる
トーストを準備する
レンコン出来上がり
トーストを焼く
とろみ焼きを作る
トースト出来上がり
スープを仕上げて食卓へ
卵焼きを作る
おにぎりを作る
盛り付け
1/26・ごはんレシピ、アジアン編のリストを作りました！
1/25・ごはんレシピ、和食編のリストを作りました！
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合いびき肉 100g
シイタケ ２個
カブの葉 ３本
塩 小さじ1/2
コショウ 一振り
片栗粉 小さじ２
水 大さじ４
作り方：
１．シイタケ２個と、カブの葉３本は1cmくらいに小さめに切る.
３．片栗粉小さじ２に水大さじ４を加えて混ぜ、２に回しいれる. 混ぜながら中火で２分ほど加熱したら出来上がり.
＜その他＞
・レンコンのシャキシャキソテー
レンコンは必要量の皮をむいて７～８mmの輪切りにし、ごま油を薄く塗った中火のフライパンで両面にうっすらと焼き色を付ける. 片面３０～４０秒ほどでよい. 最後に塩を振る.
・紫キャベツのサラダ
紫キャベツは必要量を千切りにし、塩を少々振って１０分ほど置く. 塩は手のひらサイズのキャベツの量なら小さじ1/8くらい.
・ゴマ入り卵焼き
卵１個を溶き、塩少量を入れる（指先につく程度）. 卵焼き機に薄く油をひいて卵を流し込み、黒すりごまをかける. 卵をまいて切る.
今日の早弁おにぎりは、シンプルなゴマ塩おにぎりでした.
お弁当のご飯には粗挽きこしょうを振りました.
朝ごはん、おにぎりと合わせて45分です.
朝ごはんは紫文字です！
おにぎりは赤文字です！
スープのお湯を沸かす
ソーセージに切り目を入れて焼く
ソーセージをきってお湯に入れる
キャベツサラダを作る
レンコンをきって焼く
シイタケをきる
トーストを準備する
レンコン出来上がり
トーストを焼く
とろみ焼きを作る
トースト出来上がり
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