おはようございます
今日は十五夜ですね.
満月が見られるといいな～
朝ごはんは野菜をたっぷり入れて、ラタトゥイユを作りました.
ねじったパスタ、フジッリを入れて・・・
この間、ペーパー蒸しで使ったフジッリとは違う形で、細いマカロニがねじれたような形をしています.
色々な種類があるのですね！
ラタトゥイユはニンニクも入れずにシンプルに作りましたが、ちゃんとラタトゥイユになってよかった
材料： ３人分
ズッキーニ８㎝分くらい、茄子（中）1/2本、ニンジン（中）1/3本、タマネギ1/8個、ピーマン1/2個、トマト缶（カット）1/2、塩小さじ1/4、コショウ一振り、フジッリ１カップ分、オリーブオイル大さじ１
作り方：
１．ズッキーニ８㎝分くらい、茄子（中）1/2本、ニンジン（中）1/3本はくし切りにする. ニンジンは細めのくし切りに. 茄子とズッキーニは８等分くらい. ニンジンは１２等分くらい. 茄子は水に３分ほどさらす. ピーマンとベーコンは細切りに.
２．鍋にオリーブオイル大さじ１を入れて、ニンジンとタマネギを３分ほど弱火～中火で炒める.
３．フジッリ１カップ分をゆで始める.
４．ズッキーニと茄子を加えて３分炒める. ベーコンを入れて１分、さらにピーマンを入れて１分炒める.
５．トマト缶1/2と水１００ｃｃを加え、沸騰してから５分ほど弱火で煮る. 塩小さじ1/4、コショウ一振りを入れる.
６．フジッリがゆであがったらお湯を捨て、５に入れて絡める.
フジッリが１個、ビヨ～ンと伸びてますが
さて、週末でエネルギーチャージできたし、今週もがんばります
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今日は十五夜ですね.
満月が見られるといいな～
朝ごはんは野菜をたっぷり入れて、ラタトゥイユを作りました.
ねじったパスタ、フジッリを入れて・・・
この間、ペーパー蒸しで使ったフジッリとは違う形で、細いマカロニがねじれたような形をしています.
色々な種類があるのですね！
ラタトゥイユはニンニクも入れずにシンプルに作りましたが、ちゃんとラタトゥイユになってよかった
材料： ３人分
ズッキーニ８㎝分くらい、茄子（中）1/2本、ニンジン（中）1/3本、タマネギ1/8個、ピーマン1/2個、トマト缶（カット）1/2、塩小さじ1/4、コショウ一振り、フジッリ１カップ分、オリーブオイル大さじ１
作り方：
１．ズッキーニ８㎝分くらい、茄子（中）1/2本、ニンジン（中）1/3本はくし切りにする. ニンジンは細めのくし切りに. 茄子とズッキーニは８等分くらい. ニンジンは１２等分くらい. 茄子は水に３分ほどさらす. ピーマンとベーコンは細切りに.
２．鍋にオリーブオイル大さじ１を入れて、ニンジンとタマネギを３分ほど弱火～中火で炒める.
３．フジッリ１カップ分をゆで始める.
４．ズッキーニと茄子を加えて３分炒める. ベーコンを入れて１分、さらにピーマンを入れて１分炒める.
５．トマト缶1/2と水１００ｃｃを加え、沸騰してから５分ほど弱火で煮る. 塩小さじ1/4、コショウ一振りを入れる.
６．フジッリがゆであがったらお湯を捨て、５に入れて絡める.
フジッリが１個、ビヨ～ンと伸びてますが
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