今日は、朝から4時までレストランで働いて～
ゼェゼェ
6時からはお友達に誘われて、カクテルパーティへ～♪→クリック
キッチンで働くと
この季節、汗びっしょりです。
フランスでは、挨拶がほっぺにキス。
カクテルパーティに行くと、挨拶のキスが永遠に続く・・・。
「はじめまして！」のあいさつでキスした時
ほっぺがペッチョっとしたら（もちろん汗で）
そりゃ、もう
ドン引きです。
ってことで
帰って急いでシャワー。
で、久しぶりにスカートはいて行ってきました～♪
この、ほっぺがペッチョっとしてしまう原因を作っているのはコチラ。
この卵！！ 挙げると湯気がむあ～ん。
一日４０個くらい揚げてます。
アスパラと半熟卵のオレンジソース
◆材料 2人分◆
Tsp＝大さじ・tsp＝小さじ
アスパラ 6本
卵 2個
オレンジジュース
バター
◆作り方◆
①アスパラガスは根元の硬い部分の皮をむいてバターで炒め塩・胡椒で味を調える。
②卵は沸騰したお湯に入れたら6分で取り出し冷水に取り皮をむく。（白身だけに火を通す。）粉・卵・パン粉の順に付けて、油で表面をカリッと揚げる。
③ソースを作る。 オレンジジュースを煮詰め、バターでトロミを付ける。お皿に
お皿に盛り付けたら出来上がり♪
ポイント
卵がとっても柔らかくてむきにくいですが、そ～っとむいてください。
優しくね。
