夜は
半蔵門で
料飲おもてなしセミナーに参加
佐賀の天山酒造の七田さんが講師
色々とバックグラウンドや
歴史なども含めてお酒の解説をいただきました。
もちろん、試飲も5種
スパークリングも良かったなー。
あとは、4番目が低タンパク米で作ったお酒で
香りからはソーヴィニヨンブランを思い出し
おまけに、苦味も若干感じ、
日本酒初心者ではありますが
ワインに通じる口当たりでした。
最後の5番は
20年熟成の熟成酒
大変、勉強になりました。
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