高知の美味しいお店壱昇

と言う事で

仲良しの昇ちゃんのお店

先程投稿した国分酒造のプレミアム焼酎が高知で呑める

壱昇へ

コロナ禍

外食はランチさえもせず

1年7ヶ月

久々の外呑みに

木曜日行っておりました

本当は家族全員で行きたいのですが

娘とパパさんは職場で制限中

娘はワクチン接種まだ完了してないので

それに何より交通手段

いつも良くしてくださる代行さんですが

とりあえず今はまだ控えておこうかと

なので彼の方の送迎

平日なので

翌日の仕事に支障をきたすと申し訳無いので💦

スタートから2時間ほどの制限をかけて

先ずは　付出しは大好きなやぁ〜つ

新調された器が沢山で愛でながら

鰹の塩たたき🐟

もうね

堪んないっすっ

無花果と生ハムのサラダ🥗

はいっ　来たぁっ

雲丹の茶碗蒸し

この日は寒雨☔️

温ったまります

とにかくこの日は

大将から

と言うお料理が沢山

昇ちゃんの優しさが身に沁みます

鱈の蕪蒸し

出汁がたって美味しい

大好きなとうもろこしのかき揚げがこの時期に食べられるなんざぁ　🌽　　幸せ

柿の白和えも美味しかった

そしてこちら

低温調理された豚肉を

ラードも自分でひいて

低温で揚げたとんかつがやば美味すぎた👀💕

香りと旨味が凄くて

後でかけてくれた　自家製ソースもこれまた絶品すぎて

凄い　しか出なかった

そして大好きなのどぐろの炙り握りと

鮪の希少部位

頭肉の握り🍣

もうため息で😮‍💨

グラタンはもう定番に美味いし

はいこちら

国分酒造のプレミアム焼酎

フラミンゴオレンジ🦩とクールミントグリーン🐧の呑み比べ✨✨✨

クールミントグリーンの方がミント感が際立ってた

もうぼやけてます

すみません

コレも目から鱗の

花韮のわさび和え

鼻に抜けるわさびのツ〜んっと

花韮の香りのバランス最高

彼の方の仕事が翌日なけりゃ

もっとゆっくりしたかったなぁ

幸せな夜でした