たけのこ新元号になりましたが、品があって私は好きです 昨日は今季初の筍を頂きました 3本あく抜きをして、1本はお水に浸して冷蔵庫にあります トロトロになるまで煮た、若竹煮 一番好きな筍料理です 姫皮は胡瓜と桜海老と和えました 今年はまだ木の芽が出回っていなくて、そこら中のスーパーに電話をかけて買いに行きました なのでまだ木の芽和えは作れません〜