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ジューシーなとり天
①
そぎ切りにした鶏むね肉と
白だし・塩麹・みりん・おろししょうが・おろしにんにくを
袋にいれて揉んで1時間ほどおいておきます
②
片栗粉と小麦粉を1：1にお水を加えて衣を作ります
③
鶏肉を衣にくぐらせて油でしっかりと揚げます
むね肉なのにジューシーでお箸がどんどん進みます
鮎のコンフィ
少し前になりますが、とても美味しかった鮎
オリーブオイルをお皿に入れて、塩とおろしにんにくをした鮎とローズマリーを入れて
100℃のオーブンで1時間コンフィしました
しっとりとしてジューシーで濃厚な鮎のお味がたまらない美味しさでした
野乃 淀屋橋
母と息子と3人で、ドーミーイン系列の野乃でゆっくりしました
2022年4月にできたばかりでとても綺麗です
館内は畳敷になっていてくつろげます
お部屋はまだ新しいい草の薫りがしました
公式サイトまたはラウンジつきプランで申し込むと夕方には
お楽しみ①ビール・ハイボールのフリーフローが付いてきます
大阪いらっしゃいのクーポンを使って買ってきた軽食とともに
温泉もすごく綺麗で清潔、ラドン温泉です
私はサウナは苦手なのですが、母はとても気に入っていました
お風呂上りにはお楽しみ②アイスがあり、好きなだけ食べられます
ハイボールとともに
もみ王というマッサージ機があってこれが気持ちいい～
そして夜21時半からはお楽しみ③の夜鳴きそばが食べられます
おかわりしました
そしてまた温泉に入り、息子と勉強をしてからぐっすり休みました
お楽しみ④豪華な朝食です
ドーミーイン系列はご当地食材が朝食にあるのですが、
ここ淀屋橋は海鮮丼で「鰆のたたき」「つぶ貝」があります
まぐろとたっぷりのいくらをかけて贅沢にいただきました
クーポンがまだ余っていたので後日近所のファミレスで消化しました
「大阪いらっしゃいキャンペーン」最高です
京都では、五山の送り火にてご先祖さまをお見送りします
コロナ禍で一部の点火のみとなっていましたが、今年は三年ぶりに全てが点火されました
ウェスティン都ホテル京都のスイートで送り火を見る会にお誘い頂きました
お部屋のベランダより、大文字、妙、船形、左大文字を見ることができました
船形、妙
左大文字、船形
大文字
ガパオライス
・赤黄パプリカ
・ピーマン
・茄子
・バジル
・鶏ミンチ
・卵
調味料
・オイスターソース
・ナンプラー
・塩
・胡椒
・醤油
・おろしニンニク
兜
遅くなってしまったけど、兜を出しました
織田信長公の兜です
少しでも歴史に興味を持ってくれたらいいなぁ
シェリー メゾンドビスキュイ
やっとお店が再開しましたが、それまではオンライン販売のみで秒で売り切れるという幻のスイーツをいただきました💗
小さな缶にぎゅっと詰まったビスキュイ💕
可愛くて食べるのがもったいないほど
季節限定
🌸桜とグリオットチェリー
🍓いちごとフランボワーズ
🌰マロングラッセ
どれも美味しくて堪らないのですが、私のお気に入りは洋酒の風味が豊かなグリオットチェリー🍒とペーストが美味しい桜🌸です
新しい自転車
息子の誕生日プレゼントに新しい自転車を買いました
22インチの6段ギア付きのものです🚲
カゴとギア付きを探しました
今まで乗っていたのはこちら、年長さんの時に買ったもので、写真では分かりにくいですがかなり小さい16インチです
こんな大きな箱で届いて、ハンドル・カゴ・ペダル・反射板を取り付けましたが私でもすぐできました
身長123cmの小さな息子でも、サドルを一番低くしたら足の裏が全部着いて安定しています
ネットで買うと組み立てや不具合があった時の調節(自転車屋さんで有料)の不安がありますが、トータルで考えると断然リーズナブルです❗️
いいお買い物をしました
春の具沢山ポテトサラダ・テールスープ・鯛の中華風お刺身
鯛の中華風お刺身
春の具沢山ポテトサラダ
テールスープ
じゃいもが1つしかなかったので、
色々なものを入れました
味付けはマヨネーズ・塩・白だし
男爵・山芋・菜の花・ゆで卵
焼豚・ベビーリーフ・トマト
テールスープは圧力鍋で炊いて
一旦冷やして浮いて固まった脂を除きました
食べる前にはさみでお肉を切りました
味付けは塩胡椒のみです
↑脂を取る前
醤油と胡麻油をかけて
白胡麻をまぶし、茗荷と芽ねぎをのせました
ふきと筍の炊いたん・牡蠣ごはん
鶏もも肉と山芋の照焼き
ふきと筍の炊いたん
牡蠣ごはん
ふきが美味しいです🌸
牡蠣は生食用をサッとだしで炊いて後入れです
具は茗荷・人参・椎茸
鶏と山芋を蒸し焼きにしてから
醤油とみりんで絡めました