ごぼうの常備食
左：牛ごぼうのソースきんぴら（保存期間：冷蔵で４～５日）
ごぼうをピーラーでささがきにし、牛肉と炒めたもの。味付けは、ソースとんかつと醤油、酒。
右：ごぼうマヨサラダ（保存期間：冷蔵で２～３日）
ごぼうを斜め薄切りし、４、５分湯がき、カニかまを割いたものとあえる。ドレッシングはマヨネーズと酢。ごぼうは少し歯ごたえがあるくらいに湯がき冷めないうちにドレッシングと和える。
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左：牛ごぼうのソースきんぴら（保存期間：冷蔵で４～５日）
ごぼうをピーラーでささがきにし、牛肉と炒めたもの。味付けは、ソースとんかつと醤油、酒。
右：ごぼうマヨサラダ（保存期間：冷蔵で２～３日）
ごぼうを斜め薄切りし、４、５分湯がき、カニかまを割いたものとあえる。ドレッシングはマヨネーズと酢。ごぼうは少し歯ごたえがあるくらいに湯がき冷めないうちにドレッシングと和える。
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