時々３人家族？？

っというのは　先日も書きましたが、ご近所に越してらしたＲ君の同僚さんＴさん、まだ奥様が来られていないっていうことで　その後もときどき夕飯にお誘いしています

この日のメニューは、、

　餃子
　鶏肉の胡麻みそ甘辛いため
　きゅうりサラダ
　白ご飯

甘辛炒めは　ムネ肉使用ですが焼く前のお酒と塩でちょっと揉むのと、途中お酒をふり蓋をして蒸すことで　ムネ肉のパサっと感はなく　とても美味しく出来ます



合わせ調味料は味噌、醤油がベースですが　すりおろしニンニクと胡麻がイイ仕事をしますぞ～～





そして餃子は　まぁ～～焼き立てうんまいね～～

片栗粉と小麦粉を混ぜた水で焼きあげて最後に胡麻油で　皮もカリっと



今回は白菜ではなくキャベツで、、

ニラがなかったんで　テラスで出来てる大葉をたっぷり入れました


この皮が薄皮ってやつで、まぁ～冷凍を解凍してるのもあるし　包みにくいったら～～
６０個もあって疲れたわ

数枚穴開きなってもたよ・・

ま、焼いてひっくり返したらわからへんしなｗｗ


Ｔさんも餃子好きということで　スゴイ勢いでなくなりました




きゅうりサラダはなぜかこれだけﾄﾞｲﾂ風ｗｗ

ミスマッチやけど・・


クヴァークを使ったドレッシングです。。









この日のデザートは焼き菓子で、、


バターたっぷりクッキー、シュプリッツとオレンジケーキ

実は手みやけに持参するのに多めに焼いたので・・


食事中はビールがすすむＴさんですが　これらはほっこり日本茶で

Ｔさん　いつも美味しい美味しい～と日本語で言って、食べてくれ、
もぉいいよ～って言うくらい何度もお礼を言って下さるので　たいしたご飯やないのになんだか申し訳ないけど・・

Ｔさん　和食、おでんなども好きということを昨日話したので　来週はおでんを作ろうと思いま～～す



そして昨夜は、、

　チリコンカーネ
　マカロニサラダ
　野菜サラダ
　ブルッチェン



チリコンカーネは市販のスパイスのほかに、ローリエ、トマトピューレ、クミン、チリ、WEGETAなどを　プラスしてルクルーゼでコトコト


ピリリと辛くＧｏｏd

マカロニサラダはハム、キュウリ、人参、コーン、パプリカ、キャベツも入った具だくさん☆


そしてデザートは紅茶のシフォンケーキ

今日のお客様用に昨日焼いて、夜ちょいと味見させてもらっちゃった、、


そう、今朝は趣味の合うたのし奥様きんぎょっぴさんが我が家に遊びに来てくれまして。。

子供ちゃんが学校の午前中の間、ケーキやパンを食べながら　エンドレストーク
話は尽きないｗｗ　楽しかった～

その様子はまた後日に～～～

と、お客様続きでしたぁ。。

週末はちょいとゆっくり・・が　またお土産調達だ






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