☆★無化学調味料にこだわっております★☆
中国菜隨園～zuien～ (ずいえん）
福岡市東区香椎４丁目15-18
092-673-3118
営業時間
11：30～14：00（L.o)
18：00～22：00（L.o）
定休日 月曜・第3火曜
（祝祭日の場合、翌日となります）
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ども、店主の嫁ですΣ＼(￣ｰ￣;)
たまには料理のお話を。
最近、ちょこちょこ穴子を時々仕入れています。
とあるネット情報です。
【あなごの旬は6～8月。
基本的にさっぱりとした味が良いとされるため脂分の少ない夏が旬とされるが、脂の多い10～12月を旬として好む人も多い。
マアナゴが正式な和名。】
…とのこと。
細かく丁寧に包丁を入れて骨切りしてー
【穴子の四川炒め】なんていかがでしょう(^^)
唐辛子のピリッと感と花椒のバシバシくる痺れ。
たまらんとです*\(^o^)/*