福岡市東区香椎４丁目15-18
092-673-3118
営業時間
11：30～14：00（L.o)
18：00～22：00（L.o）
定休日 月曜（祝祭日の場合、翌日となります）
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ども。店主の嫁です
自家製のＸＯ醤の紹介ですо(ж＞▽＜)ｙ ☆
まず大まかな材料
ネギ・しょうが・玉ねぎ・にんにく・鷹の爪・干しえび・干し魚
えびのたまご・金華ハム・干し貝柱・氷砂糖・油・ラー油
だいたい、こんな感じです。
①…ネギ・しょうがを油で揚げます。香りが付いたら取りだします。
②…①の油で玉ねぎ・にんにく・鷹の爪を揚げます。 焦げに注意
③…②の油で干しえび・干し魚・金華ハム・氷砂糖を投入
④…③に干し貝柱・えびのたまごをいれます。 焦げに注意
⑤…ラー油を入れて加熱は終了
⑥…ボウルに移して冷ませたら完成
できあがった、具だくさんのＸＯ醤で・・・・・・・
天然エビとイカのＸＯ醤炒め自家製のＸＯ醤をたっぷり使って、珍しい中国野菜と一緒に炒めました
海鮮の香りが口の中で広がってＧＯＯＤ
当店の人気メニューの出来上がりヾ(＠^▽^＠)ﾉ
一時期ブームになった『食べるラー油』ならぬ
『食べるＸＯ醤』店主は白ご飯にのせて食べたりしてます
あと、ランチの前菜などで、冷奴にちょこっとのせたりしてます
いかがでしょうか～o(〃＾▽＾〃)o
お知らせ４月３０日（月） 普通なら定休日ですが
祝祭日のため営業いたします
翌日の５月１日（火）お休みさせていただきます