原形

なんでも一から作るのが好き

過程が好き

完成が愛くるしい

麹と大豆から醤油・味噌へ

空豆から豆板醤へ

そこからまたコチュジャンへ

それらが揃ってからようやくアレンジへ

どんなけステップアップして出来上がるタレたちなんだろうか？

愛着でしかない

【 雲白肉】

色んな漬けダレやペーストを作りたくなる

作って楽しい

食べて楽しい