taroさんから珍しくリクエストメニューがきた
急に食べたくなったって
そりゃそうよね 年に一度しか作らないし
広島焼き
taroさんも10年近く月に一度は食べて慣れ親しんだzousanのお好み焼き
その味を目指して
お店やれば良いのにって思うぐらい美味しかったzousanのお好み焼き
忠実に再現しようとしてもその味にならない
私の中で修行メニューの一つ
キャベツ爆盛り
イカ天は外せない
薄い皮で外側だけはパリッとしてる
キャベツの甘さとカツオ節粉などさまざまな旨味が凝縮される
最高に美味しいの！！
今回絶賛頂きまして
嫁 なんだか嬉しくなっちゃった
ビールとも最高らしいよ
これもまた年１のメニュー
また作ろうか