パナソニック
ホームベーカリー
43メニュー
全部焼くチャレンジ
第二弾は
リッチ パン・ド・ミ
前回のパン・ド・ミ同様
所要時間は
4時間50分
イーストも1.4gと
少量
スキムミルクが
入らない代わりに
練乳と生クリーム
が入る。
うちにある材料で
というわけにはいかないので
材料をそろえるのに
ちょっと手間がかかる。
いつも買う生クリームは
1リットルと大量なので
生クリームを使うパンを
一気に大量焼くか
クリームシチュー
グラタン
クリームパスタ
ミルクレープ
プリンに
ブロ友Yoki-toさんおすすめの
生キャラメルで
なんとか
生クリームを
消費するのが
必須になる。
今日は
リッチパン・ド・ミ
焼こう！
と、いつでも
焼けるタイプではなく
ちょっとハードルが
高そうなパンになりそう。
焼き上がりは
イーストが少なめなので
パンケースの上までは
上がらない。
高さがない分
ぎゅっとした感じ。
弾力があって
食べ応えあり。
砂糖と練乳が入っているので
生地は甘い。
ジャムや
蜂蜜をつけて食べたい私には
ここまで甘くなくても
いいかも。
パンだけで
食べるなら
この甘さでいいけれど
サンドイッチや
ジャムをつけるには
少し甘すぎ。
美味しいけれど
毎日食べたいパン
というよりは
生クリームがある時に
焼いてみるか！
のパンになりそう。
まだ第二弾だけど
どっちも
ふわふわ感が
半端ありません
さすが
パナソニック！