こんにちは。日本乳幼児遊び教育協会代表／ぐちゃぐちゃ遊びの親子教室本店ぐちゃラボの会田です。
今日は、横浜市都筑区にありますぐちゃラボからは１時間ほどかかりますが、
小田急線・相鉄線にあります大和駅から徒歩5分ほどのところにありますおいしくて身体にも優しい！贈り物や自分へのご褒美にオススメの焼き菓子・ケーキ屋さんをご紹介します。
心が満たされる・大切なご縁を結ぶちいさなしあわせおかし atelier結心（ゆっこ）
https://www.atelier-yucco.net
です。
製造から販売まで店主の大木由起子さんお一人でされているお店です。
小さな店舗にシンプルでありながらかわいらしい棚やショーケースがあり
棚にはとてもおいしそうな焼き菓子が並んでいます。
atelier結心の特徴として、厳選した素材を使用していることがあります。
例えば、今日私が購入した焼き菓子で使われているのはよくある白砂糖ではなく和三盆糖でした。
別サイトによると
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和三盆の製造方法は、黒糖と比べて手間がかかります。和三盆はいくつも工程を経てつくられています。一つの工程に一週間かかるので、和三盆が完成するまでには、多くの手間が費やされています。圧搾する作業と研ぎという糖蜜を抜くの作業を回繰り返すことが多く、和三盆と呼ばれるようになったと言われています。
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とのこと。
手間暇かかった素材なんですね～。
atelier結心では、使用している薄力粉や牛乳、卵などの素材をホームページで公開しています。
厳選素材への信念を感じますね。
それだけあって味はただ単に「甘い！！！」というよりは、とても上品な味わいです。
大切な方への贈り物や自分へのご褒美におすすめです♡
この日は土曜日午後に訪れたこともありショーケースにはあまり数がなかったのですがおいしそうなケーキもあります♡
わたしはプリンを買ってきました♪
すっごくおいしかった！！！（語彙力）
子どもも夫も「おいしい！！」って言いながら食べてました♪
やわらかいプリンがお好きならぜひ♪
店主の大木由起子さんは、2年ほど前に横浜市の女性起業家たまご塾という起業塾でご一緒したのですが（加工した写真しか見つからなかった(^_^;)）
当時から真面目でしっかり者で、そしてとーーーーっても優しいお姉さん！で、わたしは大好き！！！！
起業塾から約1年半たった
今年2019年2月に小田急線・相鉄線大和駅から徒歩5分のこちらに店舗をオープンされました。
起業塾といっても人によって課題などの出来は正直言って様々でしたが
由起子さんはどの課題にも真摯に取り組んでいて、うちの期で1番優秀だったのでは？！と思うほど。
ケーキ屋さんになりたーい！
というと小さい女の子の夢の代表格でもありますが
その裏には、コツコツと準備を重ね、誠実に人間関係を築いていくという地道すぎる努力が必要なんだと気づかされます。
おいしくてからだに優しいケーキや焼き菓子、そして店主さんは優しくて誠実な人柄。
オススメすぎるお店です。
大和駅付近の方はぜひ訪れてみてくださいね。
クリスマスケーキのご予約がまだでしたらぜひatelier結心へ！！！！
https://www.atelier-yucco.net
ゆっこさん、突然の訪問失礼しました。
これからもずっと応援しています。
引用元：【大和駅（小田急線・相鉄線）】贈り物にオススメの焼き菓子・ケ・・・
