もうね、葉物野菜が高くてね。
ちょっと奥さん、
知ってるー？レタス
この間500円近ぅ～しとりましたぜ。
そんなん、メインで肉買うし。
ほうれん草なんかね、ほうれん草なんか...
(/ω＼)
いかん。
恐ろしくて私の口からはもう、言えない。
何？
ねぇ、あれ何？
もしかしてあの、山の麓に死神の谷と呼ばれるあの岸壁に...2年に、いや！3年に1度しか出来ないという、あの奇跡のほうれん草か？！
（あるかーそんなもん）
まだキャベツはマシ。
だからキャベツばっかり食べとるんですよ。
芯も。
何もかも。
全部丸ごとね。
しかしこれがやめられない止まらない( *´艸`)
そんなコールスローが出来ました♡
（長っ！！前置き長っ）
そんなこんなで今日も最後までお付き合い下さいませ♡
いや、超カンタンなの。
味付けは2つ。
二種類のみです♪
☆材料☆（2人～3人分）
キャベツ・・・1/2玉（小ぶりだと1玉）
カニカマ・・・1袋
塩・・・適量
ゆず胡椒・・・3～4cm（チューブ使用）
マヨネーズ・・・大2
煎り胡麻・・・大2
☆作り方☆
① キャベツはざっくり大きめの千切り。
芯もなんもかんもザクザクやってちょー(*´∇`)ﾉ
② 大きめのボウルに入れて塩を多めに眩し、全体をざっくり混ぜて！塩をまんべんなく行き渡らせる感じね。→そのまま放置（15分）
③ この間にカニカマを適当な大きさに切って細かく割く。
④ キャベツがしんなりしてきたらよく揉んんでね。この感じになるとカサがかなり減って揉みやすくなるよ。
⑤ しっかり洗います。じゃぶじゃぶ洗います。
何度も水を捨てながら、しっかりと。
⑥ 充分洗い流したらぎゅぅぅぅぅぅっと絞ります。んぎゅぅぅうっとな。
⑦ 固く絞ったらボウルに移して。
ほら、こんな感じよ♡
最初の千切りからだともう1/3くらいにはカサが減ってる。
⑧ そこに、カニカマ、マヨネーズ、ゆず胡椒を入れます。
⑨ 最後に煎り胡麻を手で潰しながらまぶして、しっかり混ぜてね。
⑩ 出来上がりんちょ♪
冷蔵庫で1時間～半日寝かせると味が馴染んで美味しいですよ。
ゆず胡椒の塩分があるから、味付けはしなくても充分です。 最初の塩もみしたキャベツはしっかり洗い流して下さいね。塩をまぶす事によってキャベツの芯のエグ味や苦さ、独特の青臭さも一緒に出してやります。これをしっかり洗っておかないと芯の部分が美味しくありません。
簡単～♪
これ、私1人でも食べちゃうわよ( *´艸`)
むしろ芯が旨い♡
冷蔵庫で2日持ちます。（食べすぎて翌日には無かったけど）水っぽくならないですよ！是非(*´∇`)ﾉ
ちょっとした付け合せに。
ビールのお供に♡
急な来客の頭に♡
簡単なので是非。
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←良かったら見てね♪急な来客の頭にコールスロー乗せたら....
玄関で待ち構えてポン！
（早速そこでやるんかい！）