おはようございます、なんか行動に時差がかなり出て来てますゆうすけです。
さて、今回は9月26日のことですが、ダイニングバル8さんのコーヒー会に参加してきました(^^♪
正直、「飲み比べ」、「フードペアリング？」
なんとなく、お茶会みたいなもの？と思って行きましたが、思った以上に内容は充実してたし、参加者さん同士（お店の人とも）で話す時間もしっかりあったので楽しかったです！
まずコーヒーの飲み比べ
今回はフレンチプレスという方式で抽出してました（回によっては抽出方法が違ったり、同じ豆で抽出方法の違いを楽しむとかあるそうです）。
こんなかんじ
今回はブラジル、エチオピア、インドネシア（トラジャ）の3種類で飲み比べをしましたが、それぞれ特徴が全然違う！
酸味のあって軽いもの、よく飲む苦味のあるもの、やや苦味のあるもの
やはり豆毎に違うんですね～
しかもコーヒー豆に関するマメ知識もしっかり...
えらい詳しいなと思ってたら、専門の勉強をしてたらしいです(ほわーっとして雰囲気ですが、結構努力家さんみたいです。失礼m(_ _;m)三(m;_ _)m)
しかも、元々がコーヒーが好きではなかったそうです。
ただ、その分日常生活に活かせるように勉強されてるみたいで、「朝にはこのコーヒー、夜はこのコーヒーがいい」など一歩踏み込んだ話もあり、そこも驚きでございました。
で、フードペアリング。色々な食べ物とコーヒーとの相性を見るそうです。
以外に合うもの、合わないものが見つかったり・・・(ペアリングしたものの一部はトップ画像にあります)。
最後はさくら猫のパンをいただきながら参加者さんと楽しく交流会♪
ちなみにさくら猫とは野良猫がいたずらに増えないように去勢するらしいんですが、去勢した猫を区別するために耳にマーク付けで少しパンチング（表現がこれで良いのか自信ありませんが汗）するそうです。
その耳が桜の花びらのように（写真の左耳）なってるからそう名付けられたそうです。
ゆるく参加者さんと店長さんともお話しできて楽しかったです（しかも、参加者さんとコーヒーのみに行く約束までしちゃいました♪）
次回は10月25日だそうです。
夜勤と被りそうですが、行けるなら行こうと思います汗