梅田で食べ歩いたチーズフォンデュのお店（3店舗分）
簡単な特徴と感想を書いておきますので、もしよければ参考にしてください
１、梅田ガーデンファーム
http://loco.yahoo.co.jp/place/g-RspJyjT28R2/
鎌倉野菜を使ったチーズフォンデュ。フォンデュするチーズの種類も多い。
立地よし、店の雰囲気はチェーン店で良く見るただの居酒屋という感じ。
結論から言うとあまりお勧めしない。
チーズフォンデュの感想
①野菜とチーズの相性を狙った構成ではない。
野菜にこだわりを持っているだけあって、新鮮。
にんじんやパプリカに甘みもあったので鮮度は良いと思われる。
しかし、その良さとチーズがあっていない。
野菜とチーズが互いに味を主張し合ってまとまりを感じられない。
また、野菜がパフェ風に盛り付けられて提供されるのだが、チーズとからむようなカットの仕方ではなく（薄くカットされている野菜が多い）チーズが思った以上に絡まない。
②チーズの質
チーズがとろとろではなく、若干野菜に絡みにくくフォークで野菜を刺してつけただけでは思った以上に絡まない。
個人的にもっと絡んでほしい。
味もいまいち。
絡められるチーズの種類が多いので、ネタとしてはありだが、質を追求するなら別にここでなくても良い。
③値段
1480円（税抜き）だが、野菜とバゲットのみ。
量は男性一人分としてまあまあ。
原価的にはこだわりの鎌倉野菜が底を押し上げているのでは？と思う。
２、Cheese and Bar High Cheese
http://loco.yahoo.co.jp/place/g-Fu3n958Fe7A/
チーズにこだわった隠れ家的なお店。
ビルの7階にあるが、看板も控えめで最初は道に迷った(笑)
チーズもワインも良い。
サングリアがすっきりした甘さ（ちなみにワインは甘いのが好きなので甘いものびいき）なので、女子受け良いかも？
これでコースにチーズフォンデュがあれば最高だが、コースがない
コストは3店中一番だが、お店の雰囲気も良く、味も良い（材料だけでなく、腕もきっと良いと思う）ので、個人的にはデートや合コンで使いたい
ちなみにお店の雰囲気は落ち着いた感じで、広さはやや狭い印象だがインテリアもしっかりしてて落ち着く。
チーズフォンデュの感想
①質が良い
何といってもこの一言。
白ワインでチーズをとかしているらしいが、チーズ？ワイン？のおかげでただのチーズにはない良い味がある。
野菜やバゲットに程よく絡み、しかも野菜の味がチーズと喧嘩していないので食べやすい。
チーズフォンデュでこの質なら他のチーズを使った料理にも十分期待できる。
②量
２～３人前で注文したが、若干少ないという印象。
量を重視する人には物足りない。
値段は1580円（税抜き）で、質重視といった印象。
３、イタリアンキッチン Sa（サー）
http://loco.yahoo.co.jp/place/g-9lva6mVaBfg/
大阪第三ビルの地下にあるお店。
比較的場所は分かりやすく、仕切りがあまりなく、開放的な雰囲気。
チーズフォンデュのレベルはまあまあだが、コストパフォーマンスが良い。
友達と飲みに行ったり、飲み会といった雰囲気が合っている。
チーズフォンデュの感想
①コスパ良し
税込1200円。
量は2人前と書いてあったが、男一人で食べるには十分満足できる量。
量重視でいくなら十分アリ
ランチでもチーズフォンデュあり。
税込980円で楽しめるので、時間にこだわりなければランチの時間帯を狙うのはアリ。
②質
チーズはよく絡む。
まさにチーズフォンデュといった感じ。
チーズの量も多いので、たっぷりつけてもなくならないので、最後まで安心して楽しめる。
味は野菜、肉、チーズともにまあまあ。
格好つけて、デートする場所にするにはちょっと心許ないか？
一応、チーズフォンデュしか頼んでないので他の料理については全く分からないが、たぶんチーズフォンデュのレベルと相応のレベルと推定できるのではと思う。
やはりそれぞれに特徴があるので、適材適所でお店を選ぶのが良いのではないかと思います。