Sky
おはようございます！
午後から雨予報ですが
現在は蒸し暑く
太陽の顏が見えて
熱い視線が
贈られています
でも、なんとなく
秋に近づいているのが
感じられますね
昨日のランチ
秋の穴子丼
送っていただいた
門司港の穴子を使って
穴子丼を作って
ランチを食べました
まだまだ
暑さが残るので
体冷えるオカズも入れて
ランチメニュー
にしました
鰻と異なり
穴子は油が少なく
サッパリと
いただけるのも
暑さ対策の一環です
冷奴とだしも
体を冷やしてくれます
穴子はさっぱりと
いただく事が
出来ました
サッパリ感があり
スタミナの付く
ランチメニューでした
穴子丼を食べた翌日も
同じ海産物を使った
メニューでした
本日のベイキング
浅利グラタン
玉ねぎや浅利を
ザックリと
バターで炒めていきます
玉ねぎがしんなり
するまで炒め
スープと牛乳
塩コショウを入れます
全ての材料が入ったら
溶いた小麦粉を
加えました
これをグツグツと
トロミが出るまで
煮込んでいきましょう
そして
別の鍋て柔らかくした
マカロニも投入
グラタン皿に分けて
チーズをかけて
これを焼いていきます
焼きあがったら
出来上がり
サラダと一緒に
いただきます
気温が高いので
オーブンの火の入れ具合が
遠慮気味になりました
残りのグラタンも
焼いてから冷凍にして
おきましょう！
グラタンを作るのは
簡単ですが
やはり暑い時期には
厳しい作業でした
さて、明日はどんなパン🍞が
焼けるのかな？