Sora
おはようございます！
5月の最終日ですね
本日のSoraは薄雲が広がり
気持ちの良い朝です
空気は春と夏が入り交じり
複雑な季節を作っています
20℃程度の気温なので
過ごしやすい一日になる予感
日曜日をどう使おうかな？
初夏の花壇日記
ワイルドストロベリー
いちご🍓も終わりになりました
画像のモノたちを収穫したら
来年まで楽しみはお預けです
ジュード・ジ・オブスキュア
（Jude the Obscure）
デビッド・オースチンが作出した
イングリッシュローズを代表する名花
ポンポネッラ
（Pomponella）
ドイツの名門育種会社
コルデス（Kordes）が作出した、
つるバラ寄りのフロリバンダ系のバラです
ローズマリー
(Rosemary)
薔薇でもないのに
何故ローズマリーと云うのだろう？
愛ちゃんに聞いてみると
幾つかの説があるようです
①ラテン語の「ros（露）」と
「marinus（海の）」
が合わさった ros marinus が語源で
意味は「海のしずく」や「海の露」
②キリスト教の伝承に基づく説明
「rose of Maria（マリアのバラ）」
から「マリアのバラ」としての象徴的
を意味を持った
さて、ココからが本日の本題
本日のベイキング
ショートケーキ
久しぶりにショートケーキを
焼きましたので2つのパートで
お届けします
スポンジはジェノワーズの
スタイルで作ります
先ずはクッキングシートを
セットします
スポンジケーキの材料は
シンプルにこれだけ
・薄力粉、グラニュー糖、卵
たまごは常温に戻しておき
薄力粉は振るっておきいます
人肌に温めた卵に
グラニュー糖を入れて
ホイッパーで攪拌します
それに薄力粉を入れて
ゴムベラで優しく混ぜ
さらに溶かしバターを加えて
型に流し入れます
それを焼き上がれば
出来上がり
クッキングシートは剥がさずに
上下をひっくり返して
冷まします
冷めたらクッキングシートを
剥がして
ケーキカッターで切ります
百均で買った角材を
ガイドとして切っていきます
二つに分割します
酸味の強いシロップを作り
スポンジに染み込ませます
これで、クリームを塗って
デコレーションをするだけです
ジェノワーズのスポンジは
かなり簡単にできます
さて、続きは次回をお楽しみに！
さて、明日はどんなパン🍞が
焼けるのだろう？