Sora
おはようございます！
梅雨らしい雨の朝
厚い雨雲と
屋根を叩く強い雨音が
家の中で響きます
さて、雨の始まりですが
ToDoがいっぱい
何からはじめましょうか？
悩み多き朝でもあります
ヨコハマ土産
豊島屋の鳩サブレー
ヨコハマへ行って
買った土産と云えばコレです
ヨコハマ土産？
いやいや、鎌倉みやげ
鎌倉駅で絶賛販売中
のクッキーいやいやサブレー
鶴岡八幡宮を崇敬していた
初代の創業者が
かねてから八幡様に
ちなんだお菓子を創りたいと
考えていました
本殿の掲額の「八」の字が
鳩の抱き合わせで
境内の鳩が
子ども達に親しまれていたことから
鳩の形にして「鳩サブレー」と
名付けたそうです
昔の記憶には
鳩サブレーの工場が近所にあって
その甘い良い香りが辺りに
漂っていたことと
壊れ鳩サブレーを袋で
安い値段で買い
お腹いっぱい食べた事が
頭の隅にあります
今は大船の鎌女の隣みたいだけど
昔からソコだったのか？
本日は
鳩サブレーの話でなくて
昨夜の夕飯
イタ～リアンでした
アンティパスト
お肉料理
生の牛肉と地元の野菜が
バランスよく
混ざりあっています
プリモピアット
カツオと海老のリゾット
海の香りと味
っと云った風味で
満たされたな一品
本当に海産物が
ギューッと濃縮された味でした
美味しかった
これはプリセコンド
のような料理
この料理が思い出せません
飾り付けは
マッシュルームなのですが
四角い物体が何なのか
マッシュルームが特徴的な料理
この他にフォカッチャが
提供されました
セコンドピアット
蕪と牛肉のフィレ
牛肉はレアに限りなく近いですが
肉が柔らかいので
口の中で容易に細かくなります
あまり肉を食べていると
炒った感じではありません
調理はシンプルで
塩コショウだけで
味付けされている感じでした
ドルチェ
ストロベリーとブルーベリー
ストロベリーのジェラート
チョコレートケーキ
すみません、ネタが少ないため
本日はお店のキッチンで
作られたお料理でした
記憶が曖昧で申し訳ありません
さて、明日はどんなパン🍞が
焼けるのだろう？