Sky
おはようございます！
昨夜から左程気温が下がらず
適度な朝を迎えました
気持ちの良い朝です
やっとTシャツで過ごせる
季節になってきました
20℃前後の気温って快適です
湿度も低めですので
楽ちんな一日になりそうです
春の花日記
バラは少しずつ開花しています
一度に咲いて一度に散るより
少しづつ咲いてくれると
長く楽しめていいですね
バラも続々と花を咲かせ
違う色のバラも蕾を
膨らませています
夏の花、紫陽花も蕾を
付けています
ツツジが終わり
紫陽花が咲いたら
「初夏の花日記」
に変わるのでしょうか？
私の映画日記
プライベート・ウォー
レバノン内戦や湾岸戦争
世界中の戦地を取材し続けた
実在の女性記者
メリー・コルビンの半生を
描いた映画です
左目を失いPTSDに苦しみ
アルコール依存症を抱えながら
彼女は何のために
戦争を伝え続けたのか?
彼女が伝え続ける意味
戦争の惨禍との戦い
情勢としての戦い
Private Warの意味とは
生々しいけど面白かった
昨日のランチ
ゲソ天たぬき蕎麦
こちらの地方では
ゲソ天蕎麦やゲソ天ラーメンなど
ゲソ天を付けた料理が
ポピュラーです
ですから、スーパーなどの
お惣菜コーナーで
ゲソ天が簡単に手に入ります
今日は買ってきたゲソ天と
たぬき蕎麦で
ゲソ天蕎麦にしました
久しぶりに食べましたが
美味しかった！
いつものようにココからが本題
ベイキングですヨ
本日のベイキング
全粒粉のローフブレッド
全粒粉を15%程使った
食パン（パンコンプレ）
ガス抜きの後ベンチタイムです
ここでしっかり皮を張らすのが
仕上がりの良い
食パンを作るコツかもしれません
均等に伸ばして成形をします
ここは結構難しい
麺棒の使い方ですよね
やはりあまり上手にいきませんでした
生地が偏ってしまうと
このように均等ではなくなります
それでも見た目だけの問題ですから
次回の成形で上手くいくことを
願って続けます
これならOKですよね
中の空洞が心配ですが
こんなもんでしょう
焼いた後も均等ではありません
中の空洞も形に関係します
内相はと云えば
やはり少し空洞があります
さて、明日はどんなパン🍞が
焼けるのだろう？