Sora
おはようございます！
薄雲の広がる空
気温がグングン上がり
2桁になる予報
やっと春らしい一日を
過ごせそうです
さて、一日が楽しみです
昨日の夕飯
肉じゃが
太陽が出ている間は
暖かく厚手のジャケットで
Okなのですが
陽が落ちると
寒さがやってきます
夜になれば体を温めるために
温かい食べ物が欲しくなり
肉じゃがを食べました
わかめスープも、いいですね
パプリカやレンコンを
食べて腸を浄化したいもの
野菜や根菜は最近よく食べます
そ本日のベイキング
アメリカンワッフル
おやつにと思ったけど
前日のカレーが余っていたので
カレーのお供に
ワッフルを作りました
先ずはいつものように
生地作りから始め
この生地は
発酵させた生地です
ワッフルメーカーを温めます
ワッフルメーカーには
刷毛でサラダ油を塗って使います
焼くのには少しだけコツがあり
裏表を均等に焼き色を
付けるのが難しく
時間をかけて焼きます
出来上がれば
粉砂糖をかけていただきます
この日は
、粉砂糖とメープルシロップ
そしてバター
この組み合わせが黄金分割です
一見マッチしない感じだけど
キーマカレーの辛さとの
コントラストが良い感じ
ワンプレートはこんな感じ
アメリカンワッフル → ソーダ
ベルギーワッフル→ 発酵
っという定義もあるらしい
次はベルギーワッフルかな？
さて、明日はどんなパン🍞が
食べられるのかな？