Sora
おはようございます！
青空が美しい朝
予報では昼間は
こんなSoraが続くそうです
お彼岸ですねぇ～
本日のおやつ
米粉のシナモンドーナッツ
散歩の途中で
コーヒー☕と
米粉のシナモンドーナッツを
ゲットしました
モチモチのシナモンドーナッツ
美味しかったです！
本日のベイキング
紅茶のシフォンケーキ
本日は紅茶のシフォンケーキ
を作りました
昨日のカヌレが
行き渡らなかったので
急遽、作ることになりました
久しぶりの紅茶のシフォンなので
上手くいくでしょうか？
先ずはメレンゲから作ります
ここで、予熱を始め
卵黄や砂糖を混ぜます
そして同時進行で
紅茶シロップを作ります
紅茶をだした後にも
茶葉は捨てずに鍋に残します
卵黄やお砂糖を攪拌した
後に紅茶シロップを入れました
その後にメレンゲを
マゼマゼ
していきます
型に入れて焼き上げると
こんな風に膨らみます
良い感じの色合いです
香も良い感じ
内相はどうでしょうか？
型を外してみました
底の一部に
紅茶が固まってしまいましたが
気にせず問題の部分は
切り取って分けましょう
切って分けてしまえば
ほとんどわかりません
ウッシッシ・・😁
美味しければいいよね
紅茶と一緒にいただきましょうね
さて、明日はどんなパン🍞が
焼けるのだろう？