Sora
おはようございます！
グレーのSoraから
白い綿花が舞い降り
まだまだ冬の寒さ
もう少しあと少し
祈りにも似た声が
聞こえてきそうな朝
そんな雪の朝ですが
花壇にはクロッカスの
小さな蕾が芽吹いています
祈りの声のほかにも
春の声も聞こえます
昨日のランチ
ちらし寿し
ランチにチラシ寿しを
食べました
食べている間に
幸せ感いっぱいになりました
春らしく
菜の花の辛し和え
石油先物の値上がりだったり
株価急落だったり
円安だったり
暫時嫌な事を忘れた
ランチでした
本日のクッキング
チキンカレー
いつものように
ニンニク、唐辛子、クミン
などの香辛料を使います
玉ねぎを炒めます
玉ねぎが焦げたら
野菜を炒めていきますね
そして、下味をつけた
手羽元を炒めていきます
チキンスープを入れて煮込みます
ターメリックやナツメグ
コリアンダー、チリペッパーなどの
香辛料を加えて
煮込んでいきます
灰汁だ出たら丁寧に取ります
ドンドンと煮込んで
出来上がり
スープカレーに近い感じ
チリペッパーをかなり入れたので
結構赤くなりました
こんな感じの夕食です
さて、明日はどんなパン🍞が
焼けるのだろう？