Sora
おはようございます！
未明から降り始めた雪は
2cm程度積もりましたが
早めに昇った太陽に圧倒され
路上は溶けて水になっています
最高気温は昨日よりも
9℃も低いなんて
予報が信じられないほど
陽か輝いています
今日も薄雲の向こうは
Deep Blue
リハビリを兼ねて
本を買いに本屋さんまで
少し歩こうと思います
昨日のランチ
エビと浅利のパスタ
昨日のランチは
小エビと浅利のパスタ
茹でたブロッコリを加えました
病院生活を通して
久しぶりのパスタに舌鼓
やはり病院食ではなく
がっつりとイタリアンをいただきたい
待望のパスタ
、、健康に食事ができるのは
ありがたいことです
本日のベイキング
ローフブレッド
毎日の食事にパンは
欠かせないものですね
やはり２～３種類のパンは
キッチンに常備したい
、、、っというっ考えで
パンを作りました
パンが食べたければ
パンを作る
これ、、当たり前
それも、ごくごくシンプルに
いつも通りの手順を踏んで
食パンを作りました
成形までは順調に
そして２次発酵、焼成へ
香ばしい全粒粉の食パンが
出来上がりました
いつものようにクラストが
パッリっとしてクラムが
ふんわりとした食パンに
仕上がりました
良い感じに焼き上がりました
切ってみると
こんなかわいらしい空洞が
できていました
ハート形💛
ねっ、かわいいでしょ？
最近のトーストのやり方ですが
両面を霧吹きで1度
シュッシュっと霧をかけてから
トースターへ入れます
これだけで表面がパッリっとして
中がフワフワなトーストが
できあがります
美味しいので
だまされたと思って試してみてね
市販の食パンでも
大丈夫だと思う
さて、明日はどんなパン🍞が
焼けるのかな？