Sora
おはようございます！
雲と青空がせめぎ合い
今日はどちらが勝つのだろう
楽しみな始まりです
青空が勝ってくれることを
祈りつつこの一日を
始めたいと思いますが
意義ありますか？
昨日のランチ
天ざる
雪降る中天ざるを食べに
お蕎麦屋さんを訪問
寒い日には暖かい蕎麦で
体を温めたいところですが
東北人場合
そんな風にはいきません
東北人のふりをして
天ざる
そう東北の方々は
寒い日でも
良くしまった冷たい蕎麦を
いただきます
まぁ、それが粋と云うのも
あるのですが、、
それ以前に
実際に食すると
寒い日でも雪の日でも
冷えてよくしまった蕎麦の味の
美味しいこと
これは簡単な言葉では
言い表せません
冬の東北に来て
試してみてくださいね
本日のクッキングは
広島風レモン鍋
使うレモンはもちろん例の
広島豊島産レモン
こんなにあるんので
使い出があります
そのうちの幾つかで
レモン鍋を作ります
レモンを送ってくれた
広島の方から
「広島れもん鍋」
を云うのを知りました
れもん鍋の肝は
広島れもん鍋の素
地方地方にある鍋は
その地方独特の
出し汁だったり素材を
使ったりしますね
秋田だったら
魚醤を使ったしょっつる鍋
みたいな感じでしょうか
広島れもん鍋
をAmazonでゲットしました
れもん鍋に必要な材料は
出し汁を販売する会社の
Webから学び
材料を揃えました
必要なレモンは1個で
よく洗いスライスします
これを具材、出し汁と一緒に
煮込むだけで出来上がり
とても簡単に出来上がりました
味はどうでしょう？
さっぱりしたレモンの酸味が
とても美味しい
東北の濃い鍋料理とは
一味違ったあっさりした鍋が
出来上がりました
初めて聞く人もいると思いますが
一度挑戦してみてください
Amazonが届けば
手に入らないものはありません
レモンもキノコも白菜も
スーパーで調達できますね
ちなみにこれは
厳島神社辺り
「ミステリと言う勿れ」
でこの辺りの風景が出ていた
ような気がします
宮島へ渡るフェリー乗り場
広島の友人が
初詣に行った時の写真を
送ってくれました
それでは
広島の風景をつまみに
広島れもん鍋を
つつこうじゃありませんか
さて、明日はどんなパン🍞が
焼けるのかな？