Sora
おはようございます！
気温は氷点下
寒い朝です
雲はだいぶ晴れて
太陽が顔をのぞかせようと
頑張ってくれています
氷点下の街らしく
用水路がカチコチに
凍っていました
昨日のおやつ
モンブラン
近所のパティスリーで
購入したものです
少量しか作らない
小さなパティスリーですが
とっても美味しく
いただいております
フィナンシェなどの
焼き菓子も美味しのです
本日のベイキング
全粒粉のローフブレッド
またまた定番
全粒粉のローフブレッド
ホームメイドなので
多くは作れません
それとかなり大雑把に
作っております
自分で開発した
新しい成形方法です
焼成後の形が
シンメトリになり
なかなかよいのである
型に入れた後は
こんな形になります
最終発酵後はこんな風
今まではもっと山型でしたが
両側から押されるので
フラットな感じ
クープを入れたら
ひきつってしまいました
これは、、
失敗！
まぁ、焼き上がり後は
特に支障なく
たべられますので(-_-;)
美味しそうですよね
特にクープを引く理由は
無いのですが
なんとなくやってみようと
思いました
少し練習します
ハイ内相は問題ありません
投票用紙がやっと届いた
期日前投票
投票へはいつ行こうかな？
さて、明日はどんなパン🍞が
焼けるのかな？