Sora
おはようございます！
雪が降ったり止んだり
落ち着かない天気
雲が張り出せば寒く
太陽が出れば暖かく
全ては雲しだい
朝ブログの更新を
すっかり忘れ
1時間遅れで天気のご報告
朝の気温はー5℃
街が凍り付く朝でした
今日も明るく楽しく
頑張ろうと思います
本日のベイキングは
セクスィなハチミツパン
、、っと言っても
普通のパン
ハチミツを配合した
パンなだけ
揮発発酵時
成形をしていきます
前回からの成形で
両側を巻くようにしました
少し伸ばすとき
生地が偏った気がします
成形時にもう明確です
生地の偏りが明らか
2次発酵後も
生地がの膨らみに
偏りがあります
何がセクスィなので
しょうかね？
クープを入れて焼いてみた
このクープがなんとなく
セクスィな感じに
見えませんか？
えっ、、見えない
よく見てくださいね
、、っま普通のパンです
味がどうかって
ハチミツが濃厚で
美味しいパンでした
そういえば、、、
ハチミツ
と言えば
友人が養蜂で
ハチミツ🍯を採ったり
蜜蝋をとたりしていた
こんな蜂箱、養蜂箱
だったらしい
素晴らしい👍
良く作ったね！
養蜂箱
これが養蜂箱の中
いわゆる蜂の巣
おぉ、、本当にハニカムだ、、
これが可愛い
ミツバチハッチくん
凄いね！
なんか
カオスって感じだけど
これでいいの？
そして
採れたハチミツ🍯
どんだけ採れるのだろう？
残念ながら食べる機会が
無かったけど
友人の作ったハチミツを
食べてみたかった
さらに蜜蝋づくり
こんな型に入れて
蜜蝋を作っていたんだって
これはウチにある
蜜蝋ロウソク
こんな立派なロウソクに
なるのですね
蜜蝋のロウソクを灯して
明日の幸運を祈ろう！
さて、明日はどんなパン🍞が
焼けるのだろう？