Sora
おはようございます！
厚い雲、暗い空
空から落ちる大粒の雨
間違いなく雨ですね
気温は真冬ほど低くないので
雪になるのを
心配する必要は無さそうです
ゆっくりとやり過ごしましょう
本日は、雨読晴耕
副反応に苦しんでいる中
AmazonPrimeで
映画を観ました
モーターサイクルダイアリー
キューバの革命家チェ・ゲバラが
医学生だった頃に経験した
南米大陸縦断の旅を
ゲバラ本人による手記を
もとに映画化した
青春ロードムービー
とても良い作品です
チェがこの旅を通して
観たもの感じたことが伝わってくる
そんな内容の映画でした
随分前に恵比寿の劇場で
観た映画です
２度目という事もあり
この映画の良さが当時より
わかったかもしれません
好きな作品です
昨日のランチ
きつね蕎麦
寒くなってきたので
暖かい蕎麦が食べたくなり
お家できつね蕎麦を
作りました
使ったのは乾麺でしたが
細い麺が結構美味しかった
お蕎麦は生麵に限ると
思っていましたが
いやいや乾麺もいけます
本日のベイキングその１
付け合わせの
卵焼き
卵が良く混ざっていません
焦って焼き過ぎた
雑な卵焼きになりました
本日のベイキングその２
カントゥッチ
簡単に作れて
満足度の高いデザート
マイブームです
お砂糖を入れた卵を
小麦粉とレーズンやクランベリー
を合わせた生地へ
投入して纏めます
二つに分割して
成形します
最近はこんな感じに
長方形の成形がお気に入り
常温で少し寝かしてあげます
生地がなんとなく落ち着いたら
焼成に入ります
180℃で余熱したオーブンで
180℃で18分くらい焼き
一度取り出します
く
1cmの大きさで切りそろえます
これをもう一度天板に
切った面を上にして並べ
160℃で22分程度焼きます
焼き上が上がったら
粗熱を取って出来上がり
瓶や缶に入れて
ゆっくりといただきます
最近小麦粉に加えて
アーモンドプードルを加えて
味変を楽しんでいます
まぁ、私の料理なんて
全てが雑なんです
でも性格的に
雑じゃないと続かないのは
わかっているのです
さて、明日はどんなパン🍞が
焼けるのだろう？