Sora
おはようございます！
所処に隙間が見えますが
率直に曇りです
昨日Soraにも似てますね
本日は一日こんな空模様
洗濯🧺には悩ましい
ある意味
カードゲームやボードゲームを
やりまくりたい
一日って感じでしょうか
かなり強引なメタファですが、、
本日のスイーツ
シュークリーム
シュークリームフリークの私
あまり美味しそうなので
近所のパティスリーで
購入してしまいました
サクサクのシュー皮と
カスタードクリーム
そしてフレッシュクリームの
コンビネーションが
最高によかった
パン吉くんもどうやら
シュークリームに目覚めたようです
そんなにたくさん作って
どうするのかな？
少し高いけど
またチャンスがあれば
購入したいと思います
美味しそうなシュークリームだね
そして、
本日のベイキング
全粒粉の角食パン
薄力粉の全粒粉を使って
角食パンを焼きました
こんな風に伸ばして
いき成形します
生地量を変えずに
型に閉じ込めました
最終発酵をこのぐらいで
終わり焼成に入ります
出来上がりはこんな感じ
もう少し発酵を進めた方が
良かったかな？
まぁ、色々ありますので
次回は少し変えてみましょう
生地量を変えると
発酵時間がまた変わりますので
いつもそうですが
終わりなき試行錯誤が
続きます
パン吉くん
シュークリームもコーヒーも
美味しそうだね！
さて、明日はどんなパン🍞が
焼けるのかな？