おはようございます！
いつの間にか
建物の影が長くなり
陰を利用して
朝晩はその陰を縫うように
歩けるようになってきました
とは云え暑いです
今朝は曇り空ですが
ムシムシ度マックス
メーターを振切ってます
パン吉ベーカリー物語
EPISODE2
慌て者のパン吉
昨日、間違えて作った
ブリオッシュ生地で作った
クロワッサンは
優しい皆さんが食べてくれました
そして翌朝
慌て者のパン吉は
小麦粉を混ぜている時に
イーストを
入れ過ぎてしまいました
すると発酵が進んで生地が
ドンドンと膨らんでいきます
膨らみを抑えようと
顏を突っ込みましたが
止まりません
焦ったパン吉は
膨らんだ生地をオーブンへ
入れてしまった
すると焼けたパンがさらに膨らんで
オーブンを壊して
膨らみ続けていきました
どうなるパン吉？
つづく
本日はベイキングはなく
イーティング
ピッザリアな夜
食べるぜ！
ピッゼリアにお邪魔しました
イタリアでは
トラットリアとピッツェリア
スパゲッテリア
リストランテなど
お店により呼び方が違います
先ずは店内から
大きな窯が店の真ん中に
鎮座した窯の奥にキッチンが
あるようです
この方が店主
イタリアのシチリア地方
で修業を積んだ方
注文が入ると
ピッザを丁寧に一つ一つ
焼いていきます
路面店なので外からも
中からも見通しが良い店です
先ずはグラスでメルローを
いただきました
ピッゼリアには珍しく
ツナサラダのお通し
アンティパスト
スティック野菜とチーズ
プリモピアット
ハムのピッザ
ハムでいっぱい
表面がハムで溢れてます
モッツアレラのピッザ🍕
トマト🍅ベースです
美味しかった
セコンドピアット
サルシッチャとベークドポテト
さて、明日はどんなパン🍞が
焼けるのかな？