おはようございます！
さて、最近気になるアニメを
少し前まで
Amazonで
劇場版「名探偵コナン」を
フルレンタルしていたこともあり
を観まくっていたのですが
今は、、
ちょっと心変わりして
薬屋のひとりごと
にはまっています
昔の中国のお話にミステリーが
アレンジされて面白い
主人公の猫猫の推理が
コナンにも増して面白い
シャーロック・
ホームズみたい、、
加えてキャラクターが
とても魅力的です
コミカルな感じも加わり
引き込まれますね！
(*'ω'*)
子供用のアニメではなく
大人のアニメですね
舞台が後宮、花町など
江戸時代でいう
大奥とか吉原なのですから、、
出典：薬屋のひとりごと公式サイト
奥が深いアニメです
あぁ、、
なんて安上がりな俺、、
さて、アニメはさておき
昨夜は
安上がりな私にピッタリの
フレンチナイト
創作フランス料理
を堪能しました
フランス料理に何を求めるのか
非日常って感じでしょうか？
普段自分では作らない
日常では食べる事の少ない
料理をいただく、それに尽きます
そういう意味では
このレストランはぴったり
先ずはワイン
ココファームさんの
2023年田島川右岸
白ワインです
ヴィニョール種、トラミネット種
でつくられたもの
日本ワインのようです
メニューとテーブルセット
比較的似た感じのメニューです
コンソメロワイヤル
茶わん蒸しのような
食感ですが
コンソメで仕上げられた
不思議な一品
上にはこごみの天ぷらが
乗っています
いつも通り美味しかった
市松模様のお皿が
和のテイストを感じさせます
鰤
ブリのお刺身(カルパッチョ？)
ちょこっと不明
鰤はカルパッチョのような味
その下に何があるのか
ちょっとわかりません
ホタルイカ
ホタルイカの下は
フェデリーニっぽい、、
自家製パスタ
酢味噌のように見えますが
そうではありません
何のソース何だろう？
流石プロの作る料理です
複雑すぎてよくわからなかった
サクラマス
サクラマスを焼いたものと
ソースですがお抹茶ではありません
油が少なくあっさりした
サクラマスの身と
カッリっとした皮が絶品でした
パン
大きな気泡のハード系のパン
自家製酵母ではなく
イーストだとシェフが
言っていました
台湾パインのソルベ
これは口直しの定番です
結構甘いパイナップルの
酸味があるシャーベットです
どちらかと言えば
もう少し後に食べたい感じ
山形牛
ジュレの上に牛肉
その上にはマッシュルーム
これも牛肉の味が
ソースに負けて少し残念
食材はどれも絶品なんですが
あっという間に通り過ぎる
そんな印象です
食レポ下手でごめんなさい🙇
紅ほっぺ
下にはつや姫のアイスクリーム
その下紅ほっぺのジュレ
お米の味がする
アイスクリームでしたが
地産地消
特徴のあるスイーツですが
個人的には王道の
バニラアイスが好みです
美味しかったっす！
コースはこんな感じで、、
食べ始めから終わりまで
約3時間のコース
結構長い食事でしたね
さて、明日はどんなパン🍞が
焼けるのだろう