おはようございます！
昨日は気温が10℃を越えず
山が雪で真っ白になる程
寒かったのに
本日は一転気温が20℃を
上回るポカポカ陽気
体がついていきません
花壇をの様子
はやっとチューリップの花が
開き始めました
オレンジの花は若干1輪
クリスマスローズも
まだまだ元気にしていました
明日は24℃の予報です
残りのチューリップの花は明日
開いてくれるでしょうか？
期待しましょう！
寒かった、昨日の午後に
突然に
友人からプレゼント
をいただきました
全体像はこんな感じ
面白いのは全ての品物に
値段が貼り付けてあったこと
まぁ、普通しないような事を
するのがその友達です
もらったのに文句を
云うなよぉ
はぃ、ごもっともです
品物を説明すると
白と赤のイチゴ
結構なお値段でしたよん
高いんだね
白いイチゴ初めてみました
ふ〜ん、なるほど
コーヒー☕豆
私の好みのローストです
美味しかったです
最近、酸味の強い豆ばかり
飲んでいたので
（そういう豆にあたっていた）
バランスの良いコーヒー豆で
少しほっとしました
パウンドケーキ＆クッキー
かなり甘党と思われているようで
実際その通りですが
美味しいスイーツをくれました
良い友達を持つと良いですね
全く
m(_ _)m
感謝
そんな有難い日のベイキングは
胡桃と全粒粉の編み込み食パン
ミキシングはごく普通に
でも、、最近になって思うのは
ミキシングって大切です
以前、ミキシング不足で
失敗する事が良くありました
揮発発酵はどーよ、、
少し発酵が足りない？
ベンチタイムの後
平たく伸ばして
切り込みを入れ
三つ編みにしました
発酵後は感じになりました
編み込みにしても
焼いた後は
形がボーっとなっちゃうのだよね
仕方がないのか？
これに胡桃をまぶして焼成へ
GO！GO!
焼成後はこんな感じ
やはり全体の感じは
ぼんやりとなってしまいます
どうにか少しエッジが効いて
シャープにならないのでしょうか
これなら切れ目を入れて
成形した方が良いです
成形に関しては
今後の課題という事で
はぃ、いただきましょう！
さて、明日はどんなパン🍞が
焼けるのかな？