明けまして
おめでとうございます！
新年とは全く無関係ですが
12月31日のブログなので
ご容赦を、、(-_-;)
Amazon Primeで映画
「PERFECT DAYS」
を観ました
、、率直に、面白かった
面白いというと語弊があるかも
平板な人生や心に
少しばかり潤いを与える
そんな映画でした
ルーティン化した
平凡で穏やかな暮らしの中に
小さな幸せを見つけ
それをじっと守り続けていく主人公
そんな生活の中にも
自分ではどうする事もできない
エクセプション
そんな例外を主人公は
笑って穏やかに
好きな音楽や本と共に
肩をすかすようにかわしていく
巨大なランドマークで
自分の立ち位置を確認しながら
自分の好きな物の中で
時間が過ぎて行く
2024年最後のベイキングは
「ナッツとレーズンの
パウンドケーキ」
お菓子になりました
なんの事は無いフツーの焼き菓子
年末年始の
おやつのために焼きました
私が思うに、、
パウンドケーキで大切なのは
焼きあがった後に
たくさんのリキュールで浸す事
そのためにお皿を用意しました
そうする事でパサパサ感が無くなり
シットリ感のある
パウンドケーキになるようです
リキュールの後に
粉糖を振ってみました
出来上がった感じはこんな風です
画像ではあまりわかりませんが
生地にリキュールが染み込んで
シットリした感じです
手軽に出来ておやつにグッドな
パウンドケーキ
常備ケーキになりそうです
さて、明日はどんなパン🍞が
焼けるのかな？