おはようございます！
明け方、汗をかいて起きる
悪い夢を観て
寝汗をかいたのかと思えば
起きても蒸し暑いくらいの気温
蒸し暑い空気が入ったのですね
この季節にしては珍しい陽気
10月も半ばを過ぎたというのに
まだ半袖で過ごせます
そんな蒸し暑い日のベイキングは
マイブームのブレンドブレッド
本日は
「上新粉ブレンド」
ツルンとした生地
こういう生地は成型時に
傷みやすいので取り扱い注意
取り扱いはあまり宜しくなかった
なんか生地が傷み気味
油脂が少な目なので
あまり膨らみと言うか伸び不足
まぁ、いいか、、、
成型も今一歩なんだよね
結局形に現れてくる
んっ、、美味しそうなので
OKとします
サンドウィッチ🥪にしてみました
タマゴとハムチーズサンド
サラダとアールグレィで、、
ランチはこれで決まり
さて、明日はどんなパン🍞が
焼けるのかな？